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养殖技术
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发布时间：2014-10-23
•一、 羊舍建设
养殖处消毒剂的选用及注意事项
消毒是养殖处重要且必需的环节，消毒方法的正确与否是预防养殖处疫病感染和控制疫病暴发的重要措施之一，是养殖处高效发展的重要保证。目前农村养殖处户消毒意识很强，此项工作也在天天进行。但是，真正能够进行科学消毒的并不是很多，很大一部分养殖处户对消毒的基本常识不是很清楚，往往是跟从和模仿，消毒的效果并不是很理想。为此笔者对常用消毒剂的种类及使用注意事项做一下介绍。
消毒是指清除和杀灭环境和物体中的致病微生物或使微生物灭活的过程，分物理消毒和化学消毒两种。物理消毒主要指阳光和紫外线照射等。化学消毒指用化学药品清除、杀灭和灭活致病微生物的过程。常用化学消毒剂根据化学结构可分为：
1.碱类：主要包括氢氧化钠、生石灰等，一般具有较高消毒效果，适用于潮湿和阳光照不到的环境消毒，也用于排水沟和粪尿的消毒，但有一定的刺激性及腐蚀性，价格较低。
2.氧化剂类：主要有双氧水、高锰酸钾、过氧化氢等。
3.卤素类：氟化钠对真菌及芽孢有强大的杀菌力，1％-2％的碘酊常用作皮肤消毒，碘甘油常用于黏膜的消毒。细菌芽孢比繁殖体对碘还要敏感2-8倍。还有漂白粉、碘酊、氯胺等。
4.醇类：75％乙醇常用于皮肤、工具、设备、容器的消毒。
5.酚类：有苯酚、鱼石脂、甲酚等，消毒能力较高，但具有一定的毒性、腐蚀性，污染环境，价格也较高。
6.醛：甲醛、戊二醛、环氧乙烷等，可消毒排泄物、金属器械，也可用于栏舍的熏蒸，可杀菌并使毒素下降。具有刺激性、毒性，长期会致癌。
7.表面活性剂：常用的有新洁尔灭、消毒净、杜灭芬，一般适于皮肤、黏膜、手术器械、污染的工作服的消毒。
8.季铵盐：新洁尔灭、度米芬、洗必泰等，既为表面活性剂，又为卤素类消毒剂。主要用于皮肤、黏膜、手术器械、污染的工作服的消毒。
根据消毒效果又可分为：
1.高效消毒剂：戊二醛、甲醛、过氧乙酸。
2.中效消毒剂：含氯消毒剂(次氯酸钠、二氯异氰尿酸钠、(优氯净)、碘(碘伏、复合碘，(皮肤、黏膜新型消毒剂)酒精。
3.低效消毒剂：新洁尔灭、洗必泰。
在选择消毒剂时通常遵循以下原则：
(1)在使用条件下高效、低毒、无腐蚀性，无特殊的嗅味和颜色，不对设备、物料、产品产生污染。
(2)在有效抗菌浓度时，易溶或混溶于水，与其他消毒剂无配伍禁忌。
(3)对大幅度温度变化显示长效稳定性，贮存过程中稳定。
(4)价格便宜。在使用消毒剂时应注意：
1.将需要消毒的环境或物品清理干净，去掉灰尘和覆盖物，有利于消毒剂发挥作用。
2.养殖处应多备几种消毒剂，定期交替使用，以免产生耐药性。
3.密切注意消毒剂市处的发展动态，及时选用和更换最佳的消毒新产品，以达最佳消毒效果
小尾寒羊羊舍的建筑
一、羊舍建筑的基本要求
1、地面
要求干燥、平整，便于清洁。一般都采用粘土地面，易于去表换新，但易潮湿，不易消毒；室内地面要求比室外地面稍高，以防雨水倒灌。
2、墙壁
砖石墙壁或土墙均可，可根据当地情况和经济条件决定，高度一般为2－3米，寒冷地区低些，气温高的地区可高些。
3、门窗
一般门宽1.5米左右、高1.8米左右，窗户的面积一般较大（产羔室可小些），以便于通风。具体面积可根据当地的气候条件而定，窗台离地面1－1.2米。羊舍要避风向阳，靠近水源。
二、运动处
羊舍外面要设运动处。围墙的高度为1.2－1.5米，面积为羊舍的2－2.5倍，地势应向南稍倾斜，在面以易于排水的砂质土壤为宜。
三、羊舍的面积
可根据羊只的多少而定。如过于拥挤，则室内潮湿、空气污浊，有障羊只健康。因此，羊舍应有足够的面积，使羊只能自由活动，一般每只羊的占地面积不应低于以下面积：产羔母羊1.1－2.0平方米，种公羊4－6平方米，小公羊0.7－0.9平方米，一岁育成母羊0.7－0.8平方米，3－6月龄的羔羊0.4－0.6平方米。
羊舍建筑的基本要求及配套设施
根据羊喜欢游走、耐寒冷、忌潮湿、怕闷热的生活特性。建羊舍需达到以下几个基本要求、需完善几个主要配套设施：
（一）基本要求
1．舍址要地势较高、排水良好、座北朝南、避风向阳、通风干燥、接近牧地或饲料地、有水源。
2．运动处不小于羊舍的2倍，羊舍的高度不低于2．5米。羊在舍内或栏内所占单位面积具体为：公羊1～1．5平方米；母羊0．5～1平方米；怀孕母羊和哺乳母羊为1．5～2平方米；幼龄公母羊和育成羊为0．5～0．6平方米。
3．羊舍门窗、地面及通风设施要便于通风、保温、防潮、干燥、饲养管理、确保舍内有足够的光照（只要座北朝南即可）。大门宽度以1．5～2米为宜，分栏饲养的栏门宽度不低于1．5米；窗门距地面的高度为1．5米。楼式羊舍中的楼板以木条和竹条铺设、条间距1～1．5厘米，以利粪尿漏下。楼板离地面高度为1． 5～2米，以利通风、防潮、防腐、防虫和除粪。
（二）主要的配套设施
1．干草房：用于保藏干草作越冬饲料，其空间大小可根据每只羊200公斤青干草来推算。
2．青贮和氨化设备：根据饲养规模来建立青贮窖和氨化池。要做到不漏水、不跑气。
3．药浴池：即用药物洗澡的水池。用于防虫治虫和便于肉羊的正常生长和发育。
4．饲槽和饲料架：饲槽用于补充精料和饲喂颗粒饲料、饲料架，用于晾干青绿饲料
羊舍设计的主要参数
(1) 羊舍及运动处面积
应根据养羊的品种、数量和饲养方式而定。面积过大，浪费土地和建筑材料，单位面积养羊的成本会升高；面积过小，不利于饲养管理和羊的健康。各类羊每只所需羊舍面积如下：成年种公羊为4．0-6．0平方米；产羔母羊为1．5-2．0平方米；断奶羔羊为0．2-0．4平方米；其他羊为0．7-1．0平方米。产羔舍按基础母羊占地面积的20％-25％计算，运动处面积一般为羊舍面积的1．5-3倍。
（2）羊舍温度和湿度
冬季产羔舍最低温度应保持在10℃以上，一般羊舍0℃以上，夏季舍温不应超过30℃。羊舍应保持干燥，地面不能太潮湿，空气相对湿度应低于70％。
（3）通风与换气
对于封闭式羊舍，必须具备良好的通风换气性能，能及时排出舍内污浊空气，保持空气新鲜。
（4）采光
采光面积通常是由羊舍的高度、跨度和窗户的大小决定的。在气温较低的地区，采光面积大有利于通过吸收阳光来提高舍内温度，而在气温较高的地区，过大的采光面积又不利于避暑降温。实际设计时，应按照既利于保温又便于通风的原则灵活掌握。
(5)长度、跨度和高度
羊舍的长度、跨度和高度应根据所选择的建筑类型和面积确定。单坡式羊舍跨度一般为5．0～6．0米，双坡单列式羊舍为6．0-8．0米，双列式为10．0-12．0米；羊舍檐口高度一般为2．4-3．0米。
农户新办养羊处的技术要点
饲养山羊，是山区农村农户经济收入和农村经济的主要项目，其效益是显而易见的，随着社会主义市处经济体制的确立，市处效应的趋动，农户饲养山羊的热情越来越高，养羊业迅猛发展，其中不乏通过养羊脱贫致富，解决温饱的，但也有一些农户不顾客观条件，不讲究科学，盲目兴办养羊处，导致不应有的损失，个别农户还因此背了包袱。笔者认为农户办养羊处的条件和起步阶段致为重要，决定养羊处是否成功和今后的效益，在通过近几年来的实践和观察，农户新办养羊处应掌握以下几个技术要点：
一、办处的基本条件
1.牧地条件。在以放牧为主要饲养方式的情况下，植被覆盖率在80％以上的地区，土山地区每3～5亩饲养1只成年羊，石山地区5～10亩饲养1只成年羊。通过草地改良、种植优质牧草，利用作物秸杆喂羊等，载畜量可以增加1倍以上。
2.有适合建羊舍的地点。羊舍所在地要求地势高燥、通风凉爽、冬暖夏凉，建舍时要求所用木质干燥，建成楼式，并围有按每只羊3～4平方米的运动处。
3.有清洁的饮水来源。
4.饲养人员必须通过培训或有一定养羊实践。
5.清除牧地内杂草和有毒的草类、藤蔓。
二、办处季节
也就是引种调种季节。一般来说，桂西北地区，以深秋和冬季引种为宜，尽可能在潮湿多雨季节前有6个月左右的适应期，种羊的成活率最高。如本县纳直乡在1996年11月调进种羊1957只，至1997年6月底只死亡62只，1997年仅为3.2％。另外，在条件许可的情况下，种羊迁入地区的环境条件(如气候、雨量、海拔、牧草类型等)与产地相近或相似，尽可能避免条件突变，石山地区到石山地区引种，土山地区到土山地区引种。所引山羊要请兽医技术人员严格检疫。
三、合理的起步基础羊群
要根据农户饲养人员的管理水平和技术素质确定合理的起步数量，实践证明山区多数农户兴办养羊处，起步基础羊群以不超过30 只为宜，最好在15只左右。有条件、有能力饲养较大群体的农户，可以从此群体生产的羊中选留种羊，扩大种羊数量，这样，羊群的适应性、合群性、抵抗力等就可以较好的解决了。同时，在饲养过程中，注意不要随意从外地或其他羊群购羊补充。
四、及时给羊群免疫接种和驱虫
在进羊1个月左右，羊群基本稳定，体质基本恢复，应要给羊群进行免疫接种，增强羊只抵御疫病的能力，并对羊群进行一次全面的驱虫。
五、要勤观察，及时处理异常的羊只，减少损失
要坚持每日放牧和收牧2次数羊。通过数羊，不仅可以随时掌握羊群量的变化，熟悉本群羊只的特征特性，而且对羊群个体的运动状态，精神状态，排泄等的变化能得到及时发现，及早处理。在放牧中也要注意观察羊只的采食、站立、运动等状态。
六、及时处理应激反应
种羊经过运输，迁入地的环境条件与产地差异，饲养方式发生改变等，羊在适应期内都会出现不同程度的应激反应，一些条件性病源微生物亦乘羊只抵抗力下降而致病，常见的应激反应多表现为感冒、肺炎、角膜炎、口疮、腹泻、流产等，解决这些应激反应，除了对症处理外，更重要的是要加强饲养管理，特别注意圈舍等的清洁卫生，如有可能，可从产地带些牧草逐渐过渡，也可试用产地牧处土壤浸水喂服等。
羊舍的样式
羊舍地面是羊舍建筑中重要组成部分，对羊只的健康有直接的影响。
1、土质地面
属于暖地（软地面）类型。土质地面柔软，富有弹性也不光滑，易于保温，造价低廉。缺点是不够坚固，容易出现小坑，不便于清扫消毒，易形成潮湿的环境。用土质地面时，可混入石灰增强黄土的粘固性，也可用三和土（石灰：碎石：粘土=1︰2︰4）地面。
2、砖砌地面
属于冷地面（硬地面）类型。因砖的空隙较多，导热性小，具有一定的保温性能。成年母羊舍粪尿相混的污水较多，容易造成不良环境。又由于砖地易吸收大量水分，破坏其本身的导热性而变冷变硬。砖地吸水后，经冻易破碎，加上本身磨损的特点，容易形成坑穴，不便于清扫消毒。所以用砖砌地面时，砖易立砌，不宜平铺。
3、水泥地面
属于硬地面。其优点是结实、不透水、便于清扫消毒。缺点是造价高，地面太硬，导热性强，保温性能差。为防止地面湿滑，可将表面做成麻面。
4、漏缝地板
集约化饲养的羊舍可建造漏缝地板，用厚3.8厘米、宽6～8厘米的水泥条筑成，间距为1.5～2.0厘米。漏缝地板羊舍需配以污水处理设备，造价较高，国外大型羊处和我国南方一些羊处已普遍采用。这类羊舍为了防潮，可隔日抛撒不屑，同时应及时清理粪便，以免污染舍内空气。
房屋式羊舍：
房屋式羊舍是农民普遍采用的羊舍类型之一，多在北方地区的平川和土质不好的地区使用。在建造时主要从保温的角度考虑得多，羊舍主要为砖木结构，墙壁用砖或石块垒成。屋顶有双面起脊式、单面起脊式和平顶式3种。羊舍多坐北朝南，呈长方形的布局，前面有运动处和饲槽，在舍内一般不设饲槽。
固定式饲槽:
在羊运动处的四周或中间，用水泥或砖砌成固定式饲槽。饲槽要上宽下窄，槽底呈圆形，在槽的边缘用钢筋做成护栏，防止羊踩进饲槽，减少饲料受到粪尿污染。
楼式羊舍:
楼式羊舍主要是在南方气候炎热和多雨潮湿的地区使用。在夏季羊在楼板上休息活动，可以达到通风、凉爽、防热、防潮的目的；在冬季羊可以在楼下活动和休息。
棚舍式羊舍:
棚舍式羊舍适宜在气候温暖的地区使用。特点是造价低、光线充足、通风良好。夏季可作为凉棚，雪雨天可作为补饲的处所。这种羊舍三面有墙，羊棚的开口在向阳面，前面为运动处。羊群冬季夜间进入棚舍内，平时在运动处过夜。
羊场的防疫
随着畜牧业的发展，各种各样的现代化养殖场相继出现。如何搞好防疫工作，已成为所有养殖场中最主要的问题，疫病一旦发生，将严重影响畜牧业的发展，造成巨大的经济损失。因此，原种场对疫病的控制和预防，应采取一定的措施和制定相应的准则和标准，以保证种畜禽的沿续和质量的稳定提高。另外，还应严格贯彻国务院颁发的《家畜家禽防疫条例》，预防畜禽传染病的发生和传播。
一、建立完善的防疫制度
防疫工作是一项复杂的系统工程，它涉及从生产到销售，从场内到场外，到全场的工作人员，自始至终贯穿整场,与之息息相关。因此，必须把防疫工作纳入正常的管理，由兽医人员监督执行的全体人员参加的全防体系。把防疫原则，制度贯穿于每一个环节，严格规程操作，才可避免疫病的发生，防疫制度才能得到确实的落实。如建立：
1、科学的程序消毒，这是切断传播途径的重要措施，目有在于杀灭外界环境中存在的各种病原体。
２、人员进出登记工作和洗澡更衣记录。
３、全进全出制。
二、制定科学的免疫程序，按时进行预防接种。
免疫接种是提高机体特异性抵抗力，降低动物易感性的重要措施。但是，如果运用不当，常会收到不满意的效果。为此，要注意：
１、制定周密的免疫接种计划，接种各种疫苗需经一定时间才能产生坚强的免疫力，故应根据各种传染病的发病季节，做好相应的免种计划，按规定程接种。
２、要有科学的免疫程序
畜禽在身体状况不良时，不能进行接种。有些母源抗体也可以影响和干扰抗体的滴度，甚至完全抑制抗体的产生。为了防止此种现象的发生，对某些传染病应进行母源抗体的监测，如无条件，可根据经验确定初次免疫时间。
三、综合防疫重在预防
传染病虽然由传染源、传播途径、方式和易感动物组成，但影响疫病流行的因素却是多方面的，所以必须采取多方面的综合防疫措施，消灭一切不利因素，坚持自繁自养的原则，既有利于畜禽的饲养，又可避免购买畜禽时带进各种传染病，如需要从外单位引种时，应做到不以疫区购买，但买入后要隔离检疫１－２日，确认健康无病，方可与原来的动物混饲。从国外引进优良品种时，除加强口岸检疫外，入场前还应隔离检疫，发现病畜禽时，应立即严格处理。防疫工作是预防疾病的重要措施，任何人都应自觉执行和遵守防疫制度，才能拒疫病于场外，保证畜禽正常生长，万无一失。
传染病的防制措施：
１、搞好饲养管理，增强个体的抗病能力。
加强饲养管理，严格遵守原则，不喂发霉变质饲料，不饮污水和冰冻水，使羊膘肥体壮，提高个体的抗病能力。
２、搞好环境卫生，圈舍做好消毒工作。
圈养羊应保持圈舍、场地和用具的卫生。经常清扫圈舍，对粪便、尿等污物集中堆积发酵３０天左右。同时定期用消毒药（如：百毒杀、易克林惠昌消毒液等高效低毒药物）对圈舍场地进行消毒，防止疾病的传播。
３、有计划地搞好免疫接种工作。
对羊群进行免疫接种，是预防和控制羊传染病的重要措施。目前预防羊主要传染病的疫苗有以下几种：
（1）无毒炭疽芽胞苗
用于预防羊炭疽。绵羊皮下注射０．５毫升，注射后１４天产生坚强免疫力，免疫期一年。（此苗不能用于山羊）
（2）破伤风明矾沉降类霉素
用于预防破伤风。羊颈部皮下注射０．５毫升，１个月后产生免疫力，免疫期１年，第二年再注射１次，免疫期可持续４年。
（3）绵、山羊痘弱毒冻干苗
用于预防绵、山羊痘。按瓶签上的头数应用，每头份用０．５毫升生理盐水稀释；每只羊皮内注射０．５毫升（不论大小瘦弱、怀孕均可同量）。注射后５－８天肿胀，硬结，５－１０天逐渐消失。注射后４－６天可产生坚强免疫力，免疫期１年。
（4）羊快疫、猝疽、肠毒血症（羔羊痢疾）三联四防苗
用于预防羊快疫、猝疽、肠毒血症和羔羊痢疾。干粉苗：用２０％铝胶盐水溶解不论羊龄大小均皮下或肌肉注射１毫升，
1４天产生免疫力，免疫期１年。湿苗（又称羊四联苗）：应用前摇匀后每只皮下或肌肉注射５毫升，免疫期６个月。
（5）中Ｏ型口蹄疫灭活疫苗
用于预防羊Ｏ型口蹄疫。肌肉注射：成年羊每只２毫升，羔羊每只１毫升。注射后１５天产生免疫力，免疫期４个月。注射后出现不良反应用肾上腺素救治。免疫接种对体质健壮的成羊会产生很强的免疫力，对幼羊、体弱或患慢性疾病的羊效果不佳。而对于怀孕母羊，特别是临产前的母羊，接种时由于驱赶、捕捉和疫苗反应等有时会引起流产、早产，影响胎儿发育和免疫效果不佳。应该注意，对于疾病威胁区不应考虑上述结果，为确保羊群健康，应紧急预防，接种疫苗。
４、发生传染病时应采取措施
羊群发生传染病后，应立即进行隔离、封锁，逐级上报畜牧兽医部门，由市、县级兽医部门确诊，按国家〈动物防疫法〉做无毒化处理。
羊寄生虫病程序化防治模式：
牛、羊寄生虫病程序化防治模式是一项综合性防治新技术，它改变过去传统的防治方法，使单一寄生虫防治改为主要寄生虫整体的有序防治，使零星间断的治疗改为有组织、连片的预防措施，使牛、羊群中的寄生虫得到全面驱治和预防提高了综合防治效果。
一、推荐使用药物
市场上有-害获灭、阿维菌素、阿力佳、阿福丁、克虫星、等商品名，其特点是抗虫谱广，对绝大多数线虫，外寄生虫及其它节肢动物都有很强的驱杀效果(虫卵无效)。另外它还具有高效、低毒、安全等特点。在临床应用中具备以往抗寄生虫药不可替代的优点：其一是通过内服对体内外寄生虫有防治效果；其二是不与其它驱虫药产生交叉抗药性。
二、使用程序
1 每年对全群驱虫2次，晚冬早春(2-3月)采取幼虫驱虫技术。阻止"春季高潮"的出现；秋季(8-9月)驱虫，防止成虫"秋季高潮"出现和减少幼虫的"冬季高潮"。对于寄生虫严重的地区，在5-6月可再增加1次驱虫，避免冬春季发生体表寄生虫病。
2 幼畜一般在当年8-9月进行首次驱虫，保护羔羊的正常生长发育。另外，由于断奶前后的幼畜受到营养应激，易受寄生虫侵害。因此，此时要进行保护性驱虫。
3 母畜在接近分娩时进行产前驱虫，避免产后在4-8周发生粪便蠕虫卵"产后升高"。在寄生虫污染严重地区必须在产后3-4周进行驱虫。
三、使用剂型与剂量
阿维菌素-有针剂、粉剂、片剂等剂型。针剂，皮下注射(切勿肌肉、静脉注射)每5kg体重用1mg；粉剂，灌服或拌料，每5kg体重1.5mg；片剂，内服每5kg体重用1.5mg。
四、注意事项
1 畜群有吸虫、绦虫感染时，还需选用-丙硫苯咪唑。
2 在临床应用虫、孕畜用药应严格控制剂量，按正常剂量的2/3给药。
3 为慎重起见，牛、羊用药后，14日方可宰杀食用，且用药21日内牛、羊奶不得人用。
4 对牛、羊体外寄生虫在7-10日后重复用药一次，以巩固疗效。
5 一般认为，寄生虫严重感染时应采取针剂疗效更为显著，若选用其他剂型，则操作方便省力。因此使用时应当根据本地实际情况选择适当剂型。
6 作为程序化防治，必须强调整体性。研究表明同群中亚临床的寄生虫的侵袭也同样引起相应损失。因此，不能只对生长不良、已表现寄生虫病临床症状的动物驱虫。
7 很少有驱虫药能杀灭蠕虫子宫内、已排在消化道及呼吸道的虫卵，因此，若驱虫后含有崩解虫体的排泄物任意散布，就会严重污染环境。为保证驱虫效果防止环境中寄生虫卵的重复感染，发挥驱虫药最大经济效益，驱虫时必须注意环境卫生。妥善处理畜群排泄物，若有可能，应对粪便中寄生虫卵定期监测。牛、羊寄生虫病程序化防治模式采取了最新的抗寄生虫药，安全高效。使用方便，同时根据寄生虫自身繁育特点进行程序化驱虫，因此效果更为明显。具有很高的推广价值。
养羊户应该怎样预防氏杆菌病
(1)病原 为普通大肠杆菌及产气杆菌.此菌为肠道内的常在菌.当胎儿在子宫内发育条件异常,初乳不足及营养不全价,以及羔羊管理不当时,降低其对该病的抵抗力,同时也改变了肠道中正常菌群的生活环境,使大肠杆菌的生物特性发生变化,而成为羔羊白痢的主要病原菌.(2)传染途径 一般都是经消化道感染,少数通过子宫内感染或脐带和损伤的皮肤感染.羔羊受寒可导致该病发病增多.(3)症状 临床症状有败血型和肠炎型两种.败血型主要见于2～3周龄的羔羊.病羔发生菌血症后突然虚脱,很少发生腹泻,有时发生胸膜炎或关节炎.当出现神经症状时,己发生脑膜炎;肠炎型见于出生后3天内,主要症状为下痢.粪便稀薄,呈泡沫状,伴有恶臭,起初呈淡黄色,继而变为淡灰白色,含有乳凝块,严重时混有血液.排粪时表现痛苦的里急后重.病羔全身衰弱,精神委顿,食欲废绝,久卧不起,常因脱水而引起死亡.病初体温升高到41℃左右,以后降至正常,临死前降至36℃左右.(4)诊断 主要根据流行病学,临床症状和剖检变化进行确诊.细菌学检查具有参考意义.(5)防制预防 加强妊娠母羊的饲养管理,注意临产母羊及新生羔羊卫生,对病羔必须进行隔离,用大肠杆菌苗免疫接种,可获得良好的预防效果.治疗 磺胺二甲基嘧啶及磺胺咪对该病都有较好的疗效;为了减轻疝痛,可以使用泻剂(石蜡油或植物油)及阿片制剂(如复方樟脑酊).衰弱时注射强心剂.脱水时静脉输液.
二、肉羊繁育
孕羊越冬易患骨软化
孕羊冬季骨软化的发病原因：
孕羊冬季既要供给自身营养，又要满足胎羔生长发育，加之温度低、光照少，受阳光照射产生的维生素D相应减少。此时若不及时补充钙、磷及维生素D等物质，越冬孕羊极易患骨质软化症。孕羊患上此病后，会导致日后难产、产后瘫痪，以及胎羔先天性佝偻病、软骨病，甚至出现死胎。
孕羊骨软化的预防措施：
加强护理，增加光照。冬前要及时修补好圈舍。圈舍最好选择在背风向阳的地方，寒冷天气注意加盖塑料薄膜和草帘。羊圈要勤出积肥、勤换土，保持圈舍清洁暖和。要给羊饮热汤热水，忌喂冰冻草、冰冻水。冬季光照少，要抓住中午阳光充足的时机，让羊到圈舍外多晒太阳，适当活动。
应用青贮饲料和氨化饲料。将青绿的玉米秆、甘薯蔓切短，制成青贮饲料和氨化饲料过冬，这样不仅节省精料，解决饲料缺乏问题，而且适口性好，能满足孕羊生长需求。合理搭配饲料，添加维生素及钙磷。除了给孕羊饲喂青贮饲料外，还应多补充含维生素D及钙、磷的物质，如鱼粉、骨粉、蛋壳等，多贮存、饲喂青菜叶、胡萝卜、苜蓿、甘薯、桐叶等富含维生素的饲料，以补充秸秆饲料缺乏的养分。
药物预防，防患于未然。对瘦弱的孕羊要及早进行预防性服药，以消除隐患。办法是，葡萄糖酸钙片可加鱼肝油丸同服。鱼肝油丸含维生素A、维生素D，既促进钙的吸收，又能沉积骨骼中的钙磷。用药时间视孕羊体质而定，一般2~4周即可
饲养新生羔羊宜早吃初乳
出生1周以内的羔羊叫新生羔羊。这一阶段的羔羊惟一的营养源是初乳。初乳也是新生羔羊必需的不可代替的食物。
一、初乳营养丰富，有利于羔羊生长
初乳中干物质含量高达27%，蛋白质总量达13.1%，是常乳的3倍多；而且氨基酸组成全面，必需氨基酸含量是常乳的3~4倍；脂肪含量高达9.4%，是常乳的2倍多；维生素的种类齐全，数量充足，其中维生素A是常乳的10倍，维生素D是常乳的100倍，矿物质含量也较丰富。另外，初乳中含有高浓度的多种激素和生长因子，如表皮生长因子可刺激胃肠组织生长，还能调控肠细胞分化。
二、初乳可提高羔羊的抗病力
一方面由于浓稠的初乳附着在尚无粘膜的胃肠壁，不利于有害细菌的繁殖，因此，可替代粘膜作用，防止细菌侵入。另一方面，由于初乳中含有抗原凝集素，能抵抗特殊品系的大肠杆菌；同时，血液中会出现免疫球蛋白，可有效地抑制病原菌的活动，从而对羔羊的健康起到积极的保护作用。
三、初乳具有助消化作用
羔羊吃到初乳后，可使胃肠道及早分泌大量的消化酶，有助于消化和吸收。
四、初乳具有轻泻作用。
由于初乳中含有较多的镁盐，有轻泻作用，可以清除肠道有害物质和促进胎粪排出。
五、使新生羔羊均匀吮乳
新生羔羊的吮乳次数通常不需限制，但要注意对母羊两侧乳头的均匀吮乳，特别是在产单羔的情况下，如果羔羊只吮母羊一侧乳头，可导致另一侧乳头发炎。
六、给羔羊找保姆羊或人工哺乳
新生羔羊应与母亲同圈，对弱羔、弃羔应通过寻找保姆羊或人工哺乳等办法，使其吃饱。要观察母羊的产奶量是否可满足羔羊的需要，若发现羔羊拱腰咩叫、肚子凹扁、无精打采、被毛蓬松等，就要考虑到羔羊可能未吃饱，必须采取补救措施。一方面，为羔羊寻找保姆羊，缓解当时的羔羊缺奶之困难；另一方面，努力挖掘母羊的泌乳潜力，通过调节日粮结构，如补充多汁饲料和蛋白质饲料，饮用熟豆浆等提高营养水平来增加产奶量。
选育多胎羊
多胎同羊外貌特征
多胎同羊体质结实，体格较大，结构匀称，体形侧视呈长方形。头颈较长，鼻梁微隆，耳中等大而下垂，公羊多具小弯角，角尖稍向外撇，母羊约半数有小短角或栗状角；前躯稍窄，耆甲稍高，中躯较长，后躯较发达，十字部高；四肢坚强而较高，蹄质坚实；具大小、形状不一的短脂尾，以圆尾和方尾为多见（92%以上），另有小圆尾和三角尾等，尾沟均不明显，有者仅见于尾的上1/3处，尾尖上翘或稍下垂；全身被毛纯白，唯部分个体眼周、耳、鼻端、嘴端及面部有稀少杂色毛及斑点，面部和四肢下部被覆刺毛，腹毛较好，仅极少数个体较差，并有少量刺毛覆盖。可见，多胎同羊外形与原种同羊基本相似，也结合了小尾寒羊的某些外形特征。
基本特性
体重 多胎同羊经济早熟性好，周岁公母羊体重达成年羊体重的88%~91%，公羊又极显著地高于母羊。在优良营养水平和管理条件下，成年公羊体重达85.6千克，成年母羊为56.2千克，育成公母羊分别为76.6千克和49.4千克。
主要体尺 经对28只7月龄~11月龄育成母羊测定，主要体尺结果是（X±S）；体长67.77（±2.7638）厘米，体高68.14（±3.8750）厘米，胸围74.73（±4.4607）厘米，管围7.58（±0.6056）厘米。2只育成公羊分别平均体长为75.0厘米，体高78.0厘米，胸围82.0厘米，管围8.0厘米。
产肉性能1岁~1岁半羯羊平均屠宰率为58.5%，净肉率为49.0%，肉骨比为4.8∶1；当年肥羔屠宰率为50.6%。
产毛性能 经测定，成年公母羊年产毛量分别为2.6千克和1.5千克；具有同质和基本同质半细毛的个体占群体的86.0%，部分个体被毛中有少量正常发毛和干死毛，羊毛平均细度为26.2厘米（58支），全年毛长13.1厘米以上，中等以上被毛密度个体占96.4%，正常弯曲、匀度、油汗个体均分别占92%上下；净毛率平均为73.3%，腹毛正常和良好者占93%左右。
繁殖性能 多胎同羊性成熟期5月龄~6月龄，发情持续期1天~2.5天(24小时~60小时)，妊娠期平均为145天~152天，产羔率为200%以上（个别小群体达280%左右）；羔羊断奶成活率86%以上，母羊基本全年发情配种，以产春羔和秋羔为主，多数羊两年产三胎，少数营养状况良好者可一年产两胎，繁殖力相当原种同羊1倍以上。
适应性 多胎同羊在产区半湿润易旱区和我国中北部地区的各类生态条件下都表现出良好的适应能力。既可舍饲，又能放牧，放牧游走性能远优于小尾寒羊；抗逆性能和抗病力很强，群众称赞是多产的同羊，很好养，生长快，肉质好，皮毛优，繁殖周转快，经济效益高。
种用价值 多胎同羊种用价值较高，群体中特、一级比例达82.86%，体形外貌趋于一致；它结合了同羊的优质肉、毛、羔皮及适应性强和小尾寒羊生长发育快、多胎多产的优良特性，遗传性稳定，不论自繁或杂交后代，在体形、被毛、产肉和繁殖性能方面都表现得很优越，也是培育肉羊新品种宝贵的母本材料。
推广利用
多胎同羊的上述优点使其10多年来备受养殖者青睐，同时由于其价格比热销于全国各地的小尾寒羊低1/3~1/2，因此甚至是小尾寒羊主产区的山东、河南部分群众也纷至沓来抢购多胎同羊，有的将其羔羊冒充小尾寒羊又在当地高价变卖牟取巨额利润；此外，还有来自东北地区、内蒙古、山西、河北、安徽和西北诸省（区）购羊者也引进多胎同羊作为肉羊新品种培育及生产商品羊肉的母本材料。据不完全统计，先后外销各地的多胎同羊约在6万只以上，多胎同羊在各地不同生态条件下，表现了优于同羊与小尾寒羊的很强适应能力和种用价值。
效益估测
多胎同羊由于一胎多产，绝大部分羊只繁殖实现两年三胎，其中约1/3可年产两胎，这样一来，1只多胎同羊的产值比原种同羊或当地各类杂种羊要高1倍~1.5倍，每只每年多获经济效益达1000元以上，十多年总获效益约2.5亿元以上，加上各地引入的多胎同羊所产生的经济效益与社会效益至少也达十多亿元，对我国肉羊产业的发展发挥了重要作用。
主要技术措施
建立选育基地，加强种羊选育 笔者在广泛调查研究基础上，先后确定以合阳、澄城、蒲城、白水四县为重点选育基地，每个基地设选育点2个~4个（包括原白水县种羊场）。2004年在修订原"多胎同羊个体表型鉴定（试行）标准"后，笔者于每年春秋季结合生产环节进行抽样选种，确定基础群体和选留后代，并加强繁育，明确后代的父母羊血统含量，最后比较含小尾寒羊血统1/4、1/8和1/16的综合品质，最终确定以含1/4小尾寒羊血统的群体最好，次为1/8群体，1/16群体不理想。现有多胎同羊群体中，以含小尾寒羊基因1/4为主，并有部分1/8个体。
制定饲养管理规范程序，点上示范，向面上推广 以白水县同羊原种场和合阳县王村镇为核心，实施既定各项饲养管理规范，着力提高多胎同羊的体重、产肉性能和稳定的繁殖力，将有关配套技术和优秀种公羊推广到面上，扩大面上的繁育数量，提高其主体品质，增强养殖者经济收益。
结合同羊选育提高4个科研和推广项目，促进多胎同羊选育工作的深入开展 主要抓住每年春秋季羊的表型鉴定，加强种公母羊的选种，制定选配计划和饲养管理技术规范，产羔及羔羊培育，繁殖力与产肉性能测定，生产经营效益以及卫生保健与疫病防治等多项工作。
重点抓好理想型群体的自交繁育，扩大核心群数量 从1990年开始，将含1/4和少量1/8小尾寒羊血统的优秀公母羊分别互交，现已出现八代以上自交后代。关键是抓好种公羊的选择及其有效利用，做好种公羊的分区投放安排，才能使多胎同羊群体持续稳定地得以发展。
此项工作历时20余年，由于羊多为个体农户分散繁育，给系统的持续选育提高增添了不少难度，加之限于无专项经费开展工作，只能是指导广大养殖者做好繁育并获得一定效益；白水县同羊原种场作为核心基地之一，仍以原种同羊保种选育提高为主要任务，始终保持多胎同羊的小量群体进行选育提高，以为周边地区多胎同羊的发展做出贡献。今后仍有待立项来加强扩繁与提高。
养殖新技术冬季养羊
注意搭好羊棚 冬季养羊要注意早搭暖棚，根据羊群大小设计棚舍，不应太大太高，以防体热消耗。搭塑料暖棚以活动式为好，中午天晴时，打开棚框换气晒圈。如果是固定式塑料暖棚，应留有足够的通风换气口，并定期清扫粪尿，防止羊发生呼吸道病和关节疾病。
注意防风防雪 冬春季风雪多，对塑料暖棚的破坏相当严重，所以，在建筑时要注意结实耐用，发现破洞及时修补。要防止大雪压垮大棚，一般棚面坡度以50~60度为好，既利于阳光充分进入棚内，又能促使积雪下滑。对无法下滑的积雪应及时扫除。
注意保胎和冬配 冬季绝大多数母羊处于妊娠期，因此要抓好保胎工作，将公、母羊分开饲养，不可让孕羊吃霜冻草，防止羊打架、冲撞、挤压、跌倒以及人为急追暗打等引起流产。多给母羊喂精料和温淡盐水。同时抓好空怀母羊的配种工作。
营养缺乏与羊繁殖障碍的关系
营养物质对羊正常的生理机能是必需的，所有的营养物质对羊的繁殖总有着直接或间接的影响。临床上常见的营养缺乏导致的繁殖障碍有饲料料量不足、蛋白质缺乏、维生素缺乏和矿物质缺乏等。同时，营养过剩也会使羊的生育力下降，导致营养性不育。
营养缺乏对不同繁殖阶段的影响
羊在不同的生理阶段对营养的需求不尽相同，在生长、发育及泌乳等阶段中都有各自的独特需要，尤其是繁殖功能对营养条件有更严格的要求，营养缺乏时，繁殖首先受到影响。对维持正常繁殖功能来说，母羊的营养需要较公羊更为严格。通常营养物质摄入不足、过量或比例失调可以延迟初情期，降低排卵率和受胎率，引起胚胎或胎儿死亡，产后乏情期延长。
一、初情期 营养物质摄入不足会使羊的初情期延迟。日粮中蛋白质的含量与初情的年龄呈正相关，在草质不好的草场上放牧或用过量粗饲料饲喂，由于蛋白质摄入不足会使初情期延迟。
二、排卵率 营养缺乏对羊的排卵率的影响要经过较长时间才能看出来，通常成年母羊表现明显。对绵羊，提高蛋白质摄入量可以提高排卵率。
三、妊娠羊在配种前及排卵前后的营养水平对胚胎生存起着关键的作用，营养水平过高或过低都会严重妨碍胚胎的生存和生长。在限制母羊的能量摄入时，体况差的青年及老年母羊受到的危害最大，延缓胚胎的发育；妊娠早期营养水平过高，则会引起血浆孕酮浓度下降，也会影响胚胎的发育，甚至引起死亡，注射外源性孕酮可以消除这种影响。
四、产后繁殖 母羊产后卵巢功能的恢复，其营养状况起着十分重要的作用。母羊产后为了泌乳、子宫恢复、维持体况以及重新恢复生殖机能，对营养的需求较为迫切。如果这一阶段供给的营养不足，则往往会引起不育，产后至配种间隔时间延长，出现营养性乏情。
各种营养物质缺乏对繁殖的影响
一、碳水化合物碳水化合物是动物日粮的主要成分。在母羊发情前后如果日粮能量水平高，可增加排卵率，对妊娠早期胚胎的存活没有不良影响。但是，如果母羊增重过快或消耗的能量过多都会使受胎间隔延长。为了提高繁殖性能，对产后母羊应供应较高的能量，以避免失重过多，但摄入的能量应该是逐渐增加的，否则会引起肥胖。
二、蛋白质 蛋白质缺乏可以引起母羊初情期排卵延迟，空怀期延长。而蛋白质水平过高，对生育力也有不良影响。此外，饲喂高蛋白饲料而使瘤胃中氨的含量增高，会对胚胎产生毒害作用，还可能对生育力有其他不良影响。
三、维生素羊体所需维生素的主要来源有3方面：一是从日粮中摄入，二是组织合成各种维生素，三是瘤胃微生物合成的维生素。导致维生素缺乏的情况：一是由于饲料贮存时间过长而使其中的维生素丧失殆尽。二是长期舍饲或羊长期处于应激状态，使其组织合成的维生素减少。（一）维生素A。维生素A对于动物上皮细胞的下常发育是必不可少的，如果缺乏则可在某种程度上引起不育。主要表现为：公、母羊的初情期延迟，母羊流产或少产，新生羔羊失明或共济失调，胎衣不下，发病率高，胎盘发生角化变性，子宫炎的发病率升高，公羊性欲降低，睾丸萎缩，曲精细管中精子的数量减少，母羊的卵巢机能减退。（二）β-胡萝卜素。有人发现在缺乏β-胡萝卜素而维生素A充足的情况下可引起肝酮含量下降，排卵延迟，发情强度降低，卵巢囊肿发病率上升，子宫复旧延迟，产后卵巢恢复机能的时间延长，早期胚胎死亡率升高。（三）维生素D。维生素D缺乏易引起发情延迟。（四）维生素E。维生素E和硒是重要的抗氧化剂，但其在繁殖中的作用机理还不明了，有报道说维生素E缺乏会引起羔羊先天性畸形。
四、矿物质缺乏或失衡矿物质缺乏或失衡能引起羊不育。钙间接影响繁殖。磷参与能量代谢及骨骼的发育和产乳，因此与繁殖的关系密切。硒缺乏主要引起生育力降低。碘参与甲状腺素的合成，因此通过甲状腺素的合成而影响羊的繁殖。
营养性不育的诊断及防治
饲料喂量不足，营养不良时，母羊往往瘦弱，其生殖机能受到抑制。有时也能发情，但可能不排卵，往往出现多卵泡发育、卵泡交替发育或者卵泡发育到某种程度就停下来，最后被吸收或形成囊肿。
过肥的母羊山不宜受孕，肥胖可引起脂肪组织在卵巢上沉积，使卵巢发生脂肪变性，临床上表现不发情。查明营养性不育的原因，必须调查其饲养管理制度，分析饲料的成分及来源。瘦弱或肥胖引起不育时，母羊往往在发生生殖机能紊乱之前就已表现出全身变化，因此不难作出诊断。
饲养不当引起的不育，只要为时不长，在消除不育的原因之后，病羊的繁殖机能一般可恢复。如果长期饲养不当，特别是在发育期间，由于饲料不足、营养不良而使生殖器官受到影响的母羊，改善饲养在往也难使其生殖机能恢复正常。
对病羊应当迅速供给足够的饲料，进行放牧并增加日照时间。饲料的种类要多样化，供给足够数量的可消化蛋白质、维生素及矿物质，应补饲苜蓿、胡萝卜以及新鲜的优质青伫饲料。如补饲大麦芽，效果更好，这对于卵泡在发育中途停顿，或已经发育成熟但久不排卵的母羊，均有作用。
长期单纯饲喂青贮饲料，可导致瘤胃内pH值降低，不利于瘤胃微生物的活动，从而导致蛋白质不足和维生素缺乏。因而在以喂青贮饲料为主的羊场，日粮中青干草的比例不应少于1／3，以维持瘤胃微生物的动态平衡。
由于过肥引起的不育，应多词喂多汁饲料，减少精饲料喂量，适当增加运动量。对卵泡已经成熟而久不排卵的母羊，采用激素疗法，可收到较好效果。
怀孕母羊的保胎方法
母羊怀孕1个月左右的饲养管理是保证胎儿正常生长发育的关键时期。由于母羊采食饲草中营养物质的局限性，即使母羊放牧和补喂采食能达到饱腹也不能满足其营养需要，养殖户则应根据母羊的营养状况适当地补喂精料。
母羊怀孕2个月后，随着怀孕月份的增加，胎儿发育逐渐加快，应逐渐增加补喂精料的饲喂量，可用黄豆40％、玉米30％、大麦20％、小麦10％，用温水浸泡6~8小时，磨成浆，再加相当于黄豆等饲料总量10%~15％豆饼、5%~8％糠麸、1％食盐，每天给孕羊补喂2~3次，每次每只羊喂给混合精料50~100克，青年母羊还应适当地增加精料喂量。母羊怀孕3个月后，孕羊饲喂饲草的总容积要适当地加以控制，给羊补喂饲草和添加精料应做到少喂勤添，以防一次性喂量过多压迫胎儿而影响正常生长发育。
母羊怀孕4个月以后，胎儿体重已达到了羔羊出生时体重的60%~70％，同时母羊还要积贮一定量的营养物质以备产后哺乳。一般在此阶段进行攻胎补料，精料的饲喂量应增加到怀孕前期的两倍左右，而饲喂的饲草和补喂的精料要力求新鲜、多样化，幼嫩的牧草、胡萝卜等青绿多汁饲料可多喂。禁止喂给马铃薯、酒糟和未经去毒处理的棉籽饼或菜籽饼，并禁喂霉烂变质、过冷或过热、酸性过重或掺有麦角、毒草(如闹阳花、无刺含羞草等)的饲料，以免引起母羊流产、难产和发生产后疾病。
母羊产前1个月左右，应适当控制粗料的饲喂量，尽可能喂给些质地柔软的饲料，如微贮或盐化秸秆、青绿多汁饲料，精料中增加麸皮喂量，以利通肠利便。母羊分娩前10天左右，应根据母羊的消化、食欲状况，减少饲料的喂量。
产前2~3天，母羊体质好，乳房膨胀大并伴有腹下水肿，应从原日粮中减少1／3-1／2的饲料喂量，以防母羊分娩初期乳量过多或乳汁过浓而引起母羊乳房炎、回乳和羔羊消化不良而下痢；对于比较瘦弱的母羊，如若产前一星期乳房干瘪，除减少粗料喂量外，还应适当增加麻饼、豆饼、豆浆或豆渣等富含蛋白质的催乳饲料，以及青绿多汁的轻泻性饲料，以防母羊产后缺奶。此外，怀孕母羊的饲料和饮水要保持清洁卫生。
山羊秋季配种冬产羔技术
9、10月份母山羊发情普遍旺盛，公山羊性欲强，加上天气凉爽，气候适宜，饲料资源丰富，羊的膘情好，秋季配种的母羊冬季所产羔羊体质好。
1、加强营养
秋季，养羊户除了加强适配母羊的饲养管理，使之具有良好种用体况外，还要特别注意种公羊的营养。配种开始后，让种公羊采食充足的青草，并视其体质、配种任务、性欲强弱，每头每天补喂麦麸、豆类、饼类等精料0.5-1公斤、鸡蛋2-3个、骨粉10克、食盐15克，分3次喂给，晚上可多喂一些，让其在夜间休息时消化吸收，以恢复体力，有利于第二天配种。
2、适期配种
要掌握好母羊的发情期，做到适时配种。母羊发情表现为食欲减退，鸣叫不安，外阴部潮红肿胀，阴道流出分泌物，频频摇尾，发情持续期为1-2天。发情后30-40小时开始排卵，所以发情后30小时左右配种最易受胎。母羊配种较顺利，尤其在发情末期，配种一次即可受孕。在生产实践中，通常采取两次配种的办法，第一次配种后间隔12小时进行第二次配种，可提高母羊的受胎率。
3、保胎
母羊配种受孕后，如饲养管理不当，很容易引起早产或流产。要禁喂发霉变质和有毒饲草；严禁空腹饮冰水；严禁在放牧中受惊、急跑、跳跃等，特别是在出入圈门或补饲时要防止互相挤压；对有习惯性或先天性流产的母羊，宜在一定时间注射兽用保胎针液预防。
4、疫病防治
秋季是疫病多发和流行的季节，除应用左旋咪唑或丙硫咪唑对羊群进行驱虫，同时注射疫苗免疫预防传染病发生外，还要对山羊的常见病进行防治。如感冒咳嗽可用薄荷、紫苏梗、柑皮煎水，加食盐少许灌服，或用黄栀子、枇杷叶煎水灌服；胃肠炎可用土茯苓煎水灌服。此外，勤清除羊舍残渣残草，保持舍内干燥清洁。定期用2％火碱溶液、3％石炭酸溶液或2％福尔马林溶液消毒。经常刷拭羊体，加强血液循环，增强抗病能力。
绵羊的试情与人工辅助交配技术
绵羊的配种一年四季均可进行，但以春季与秋季为最好。绵羊的配种方法为"自然交配"（本交）和"人工授精"两种。目前，农村养羊一般都是采用自然交配的方法。自然交配不是不可以，但不要让其自己随便自由交配。最好通过试情后再进行人工辅助交配。现将试情和人工辅助交配的技术介绍如下：
试情试情羊要选择身体健壮、性欲旺盛、没有疾病、年龄3-4岁、生产性能较好的公羊。试情公羊的任务是发现发情母羊。为避免偷配，公羊身上结系试情布。试情布用长35厘米、宽30厘米的白布，四角系上带子，每当试情时拴在试情羊腹下，使其无法直接交配。试情应在每天清晨进行。试情公羊用鼻去嗅母羊，或用蹄去挑逗母羊，甚至爬跨母羊背上，母羊不动、不跑、不拒绝，或伸开后腿排尿，这样的母羊就是发情羊。发情羊应由羊群拉出，立即编上号或涂上记号。
人工辅助交配通过试情，将发情的母羊挑出放到单独的栏圈或其它地方，让其与指定的种公羊进行交配。选定的种公羊要提前加喂优质的蛋白质饲料，改善管理，增加运动量，使其具备旺盛的精力。母羊和公羊放到一块后，可用发情母羊的尿或分泌物涂抹在公羊鼻尖上，刺激其性欲，促其进行性交。
试情和辅助交配的好处一是可选择品种好、质量高的种公羊，有利于提高羔羊的质量；二是可掌握配种的最佳时间，保证受胎率；三是公母羊的畜号和配种日期都能记录，能预测分娩日期，便于管理，有利于接羔，可提高成活率。
三、肉羊防疫
羔羊死亡原因浅析及对策
1 羔羊死亡情况
笔者对某全舍饲肉用山羊养殖场羔羊死亡的资料统计显示，羔羊主要死于弱胎、饥饿、肺炎和胃肠炎等。不同年份羔羊死亡情况见表1（略）。由产羔记录统计，弱胎、饥饿占死亡总数的45%；由258例剖检记录统计，肺炎占死亡总数的42.6%，消化系统疾病占死亡总数的17.5%。
2 病因分析
2.1 羔羊先天发育不良，抵抗力差
(1)怀孕母羊饲养管理不当，饲料中缺乏蛋白质、维生素、钙磷等物质时，羔羊发育差，出生时弱小，有的站不起来，多数于1～3天内死亡。
(2)孕羊患有疾病，如衣原体病、布鲁氏杆菌病、慢性消耗性疾病时，羔羊发育受到影响，早产羔与弱羔很少能存活。
2.2 遗传与免疫因素
(1)该场从1998年引进种羊以来，一直自繁自养，近亲繁殖严重，一些与遗传有关的基因缺陷病、代谢病、免疫缺陷病逐渐暴露出来，2003年羔羊不明死亡开始发现，2004年显著增加。羔羊精神沉郁，很快(1～3日)死亡。剖检死羔，内脏几乎无可见肉眼变化，有时见肺间质水肿，脑软膜充血，脑水肿，脑液增多 。
(2)还有一些羔羊生下来健康，吃奶后逐渐变软弱，直到死亡，剖检见羔羊眼结膜苍白，血液稀薄。这可能是由Ⅱ型变态反应引起，主要是产羔时胎儿血液由胎盘进入母体或同一公羊连续配种同一母羊，使母羊体内产生某种抗体。通过初乳进入羔羊体内，与靶细胞的抗原决定簇结合后，发生的一种细胞毒性反应。
2.3 管理与护理不当
(1)产羔时无人护理，会因难产死亡。产后外界环境恶劣，如寒冷，大风侵袭，羔羊经不住体内外环境的巨大变化，极易死亡。2004年3月16日夜里所产的12只羔羊。因圈舍简陋无法阻挡7～8级大风的袭击，羔羊全部死亡。
(2)羔羊出生后软弱，吃不到奶，初产羊不让羔羊吃奶，母羊无奶或患乳腺炎，产后母羊死亡，若不及时人工喂奶，羔羊会被饿死，约占16.3%。
(3)因围栏倒下或被其他羊顶撞、踩或挤压，会造成少数羔羊外伤致死，约占5%。
(4)圈舍潮湿、寒冷，有贼风侵袭，产羔舍无垫草，卫生不良，通风差，羔羊易患病死亡。
(5)运输、环境改变，尤其由条件好的圈舍转到条件差的圈舍时，因挤压和应激反应，较弱的羔羊易死亡，且死亡率较高。
2.4 羔羊患各种疾病
(1)肺炎是羔羊死亡的主要疾病。据该场剖检记录统计，死亡羔羊占总死亡数的18%～68%，平均为42.6%，主要由病原菌引起，如巴氏杆菌、链球菌、化脓放线菌、葡萄球菌、衣原体、支原体及病毒等；病变主要是小叶性肺炎、肺小叶肉变严重，有胶冻样与纤维性渗出物，与胸膜粘连，少数肺脏有化脓灶。弱小的羔羊因免疫力与自身发育不全，病死率较高，在气温变化大，舍内通风不良，卫生条件差，受寒感冒时肺炎发病率与死亡率较高。
(2)胃肠炎是羔羊死亡的又一重要疾病，占病死羊的3.2%～16.2%，平均为9.7%。少数死羔既有肺炎也有肠炎。死亡羔羊主要见卡他性肠炎与出血性肠炎。夏秋雨季与寒冷潮湿，胃肠炎发病较高；人工哺乳、补饲精料初期、刚断奶时腹泻羔羊显著增多，多数不会死亡，个别羔羊会发生肠毒血症死亡。
(3)消化系统其他疾病死亡羔羊约占7.8%，主要有胃内异物(毛球、塑料绳与薄膜)，幽门痉挛与阻塞，腹膜炎，瘤胃臌气，皱胃破裂，肠套迭，肠便秘，肝炎。
(4)泌尿系统疾病死亡羔羊约占5.8%，主要有膀胱炎，膀胱破裂，肾炎，尿道炎与尿结石(公羔)。
(5)心脑疾病死亡羔羊约占5.8%，主要有心力衰竭、心包炎，脑炎，脑软膜充血、水肿。(6)其他病死羔约占7.0%，临床上见有羊口疮、羊虱、球虫病、全身脓肿、脂肪变性、贫血、营养不良等。
3 对策
3.1 加强饲养管理，是降低羔羊死亡率的重要措施
(1)科学合理的全价饲喂孕羊，保证胎儿生长发育的需要，只要母肥羔壮，奶水充足，羔羊先天发育良好，抗病力增强，由弱胎和无奶饿死的羔羊就会明显减少。
(2)围产期的护理应由专人负责，做好接羔，人工喂乳，脐带消毒，弱羔的特别护理工作，以防羔羊窒息，冻死，饿死。
(3)产房及羔羊舍应干燥，卫生，保暖，挡风，设施安全。
(4)尽量减少羔羊饲养场地的变化，尤其是由较好的圈舍转入条件差的圈舍，防止应激造成死亡。
3.2 合理选配，更新父系血缘，避免近亲繁殖所致的遗传病和免疫病，尽量避免一只公羊连续配同一只母羊。
3.3 控制疫病
(1)繁殖公母羊应健康无病，加强免疫，驱虫，净化工作，防止因传染病、寄生虫病和慢性消耗性疾病造成的弱羔。
(2)及时治疗母羊疾病，尤其是无乳症、乳腺炎、子宫内膜炎等影响乳汁分泌的疾病，以防羔羊被饿死。
(3)保证羔羊吃足初乳，初乳中的各种抗体可增强羔羊的抗病力，防止传染病的发生。
(4)保持环境卫生、干燥、温暖、通风良好，勤换垫草，防止受寒感冒引起肺炎，或污物引起胃肠炎。发病后及时用抗生素治疗。
(5)羔羊舍应定期消毒，羔羊按时接种疫苗，适时进行驱虫。
晚秋当防山羊烂肺病
山羊烂肺病又称山羊传染性胸膜炎，以高热、咳嗽、纤维蛋白渗出性肺炎和胸膜炎为特征，多在秋末发生。常因羊只抵抗力降低而大批发病，且传染迅速，死亡率较高，成年羊比幼年羊发病率高。该病是由山羊支原体引起的山羊特有的接触性传染病。病原体主要存在于病羊的胸、肺和纵膈淋巴结中，主要通过呼吸道传染。
急性病例发展迅速，病初体温升高达41～42℃，精神沉郁，站立不动，不食，湿性短咳，初流浆液性鼻漏，后变为脓性；病情迅速发展时，则呼吸困难，按压胸部有疼痛感，听诊可听到胸膜摩擦音和湿性锣音；有的部位肺泡呼吸音消失，叩诊呈浊音，孕羊常发生流产，有的病羊发生眼睑肿胀，有粘膜脓性眼眵。幸免于死的病羊转为慢性，症状不明显，仅表现瘦弱，被毛粗乱以及长期咳嗽或间有腹泻等。
防治 ①加强羊群饲养管理，平时防止引入或潜入病羊和带菌羊。②发现病羊应立即隔离治疗。③病羊初期用新胂凡纳明（九一四）治疗，5个月以下的羔羊每次0.1～0.15克；5个月以上的每次0.2～0.25克，隔4～5天再注射1次，治疗效果较好。④每公斤体重用磺胺噻唑钠0.2～0.4克配成4%溶液，皮下注射，每日1次。⑤病初用足够剂量的土霉素等治疗可取得良好效果。
如何用草粉喂羊
原料 凡不含毒的农作物秸秆或粮棉加工副产品均可粉碎后做原料，使用前要阴干或晒干。
粉碎用锤式粉碎机将秸秆粉碎成长10～20毫米的草粉，禾本科植物秸秆应与豆科植物秸秆分开粉碎。
发酵与配合将粉碎的禾本科草粉和豆科草粉按3∶1混合，用30℃～40℃的水拌均匀，湿度以手握能成团、松手能散开为宜。堆放在背风屋角，堆成40厘米厚的方形堆，上面盖麻袋。当堆内温度达40℃～50℃、能闻到曲香味时，发酵即完成。留一些发酵草粉做下次发酵的引子。在发酵好的草粉里每100公斤加入0.5～1公斤的食盐和0.5公斤的骨粉，配入25～30公斤的玉米面、麸皮、豆腐渣、胡萝卜或煮熟的红薯、土豆等，混合均匀后便成为营养草粉。
饲喂该草粉不能饲喂未断奶的羔羊。２月龄后的羊喂此草粉应由少到多。妊娠母羊要用干净饲槽饲喂，少喂勤添。发酵好的草粉应在3个月内喂完，以防变质。
山羊虱病的诊疗
1病史
2004年6月25日石家庄市郊区某羊场饲养的山羊身体逐渐消瘦，发育不良，食欲不佳，患羊不断的啃咬患部或擦痒，经临床检查与镜检确诊为食毛虱寄生。
2症状
经查看虱主要寄生于羊的颈、背、腹及四肢等处，患羊在具有痒感的部位不断的啃咬或到处擦痒，造成皮肤损伤，被毛脱落，继发细菌感染或伤口蛆症。羊只不安，影响采食和休息，在严重感染、虱过于密集时，有的引起化脓性皮炎，有脱皮现象，甚至全身毛呈卷曲状态；患羊消瘦，生产性能低下，幼羔发育不良，食欲不佳，影响羊只健康；同时羔羊经常舐吮患部，有的已造成食毛癖，患畜皮温升高。
3镜检
取大小不同羊只身上的虱放于低倍显微镜下观察。其体背腹扁平，头部较胸部为窄，呈圆锥形。无翅，触角1对，通常由5节组成；足3对，粗短而有力，肢末端以跗节的爪与胫节的指状突相对，形成握毛的有力工具。咀嚼式口器，腹部有许多节组成，背腹部覆有许多毛。
4治疗
(1)伊维菌素皮下注射，每公斤体重0.01～0.02ml（羔羊在3月龄以上方可注射）。10日后检查所有羊只全部治愈。
(2)另随机选10只病羊不进行药物皮下注射而进行药浴对比治疗。
用0.5%敌百虫水溶液或20%蝇毒磷，池浴、喷雾。
浴前2h让羊充分饮水，停止喂草料，用品质差的羊只试浴，无毒后方可进行。
先浴健康羊，后浴病羊，有外伤者不药浴。药浴水温为20～30℃，药浴时间为2～3min，预防为1min。
怀孕2月以上母羊不要药浴。
药浴后阴凉处休息1～2h，如遇天气突变可放回羊舍，以防感冒。
药浴后对于严重或虱不彻底死亡的个别羊只再进行第2次药浴。半月后羊身上的虱全部死亡。
5预防
加强饲养管理，圈舍内羊只密度适当。
经常刷梳畜体，保持清洁卫生。
畜舍要经常打扫、消毒、保持通风、干燥。
护理用具定期消毒；垫草勤换、常晒。
定期检查，发现有虱羊只立即隔离、治疗。
6小结
(1)本病发病时间多在冬春季节，但此次发病在夏季，原因是本地区近期阴天多雨，空气潮湿造成。
(2)该羊场圈舍简陋，卫生条件差，饲养密度大为虱寄生创造了有利环境。
(3)本病治疗方法很多，以皮下注射伊维菌素治疗效果最佳，最安全可靠。药浴虽有一定效果，但操作复杂，如果操作不当易引起羊只中毒。
(4)治疗后应加强饲养管理，增强营养，必要时给予一些健胃助消化药物。
波尔山羊常见病以及防治
1．羊炭疽病。羊炭疽病是由炭疽杆菌引起的人畜共患的一种急性传染病。发病羊表现短时期奔跑、跳跃几下，摇晃倒地，头向后仰，四肢作不随意的游泳动作，经几分钟后即死亡。该病5－9月发病率最高。可在春秋季进行一次炭疽预防注射，对发生过炭疽病的地区，每年打预防针一次，每只羊颈部皮下注射炭疽芽胞苗 0.5毫升，可免疫一年。
2．羊肠毒血症。羊肠毒血症表现突然发作，倒毙前，四肢出现强烈的划动，肌肉颤抖，眼球转动，磨牙，口水过多，随后头颈显著抽缩，常死于2－4小时之内。治疗：（1）用磺胺胍18－20克，第一天一次灌服，第2天分2次灌服，直至痊愈。（2）可灌服10％石灰水，大羊每只200毫升，小羊每只50－80毫升。
3．羔羊痢疾病。羔羊痢疾病表现为羔羊发生腹泻。粪便恶臭，有的稠如面糊，有的稀薄如水，后期含有血液，常l－2天死亡。治疗：（l）土霉素0.2－0.3克，或再加胃蛋白酶0.2－0.3克，加水灌服，每天2次；（2）可用抗羔羊痢疾高免疫血清进行治疗，肌肉注射0.5－l.0毫升。
4．羊肝片吸虫病。病羊急性表现为精神沉闷，体温升高，食欲消失，偶有腹泻。严重贫血，腹围增大，充满大量腹水，常在3－5天内死亡。病羊慢性表现为病程较长，贫血、消瘦、便秘与下痢交替发生，被毛粗乱无光泽衰竭而死。治疗：（1）用硫酸二氯酚，按每公斤体重0.08－0.1克，配成悬浮液一次口服；（2）用硝氯酚，按每公斤体重3－5毫升，一次口服。预防：定期驱虫，春秋各驱虫一次。
5．羊螨虫病。寄生在羊体表的有疥螨和痒螨两种。疥螨多寄生在羊的嘴皮、鼻、眼睛周围、耳部、头部、腿内侧及尾根等处。痒螨多发生在毛密的臂部和背部，然后向全身蔓延。这是一种较为常见的羊病，而且对养羊生产违害很大。治疗与预防：可用螨净0.25％溶液进行药浴，每年春秋各一次。
6.羊痘病（羊天花）。发病初期发烧（ 41０C --42０C ），眼、鼻黏膜充血，鼻孔流浆液、脓性分泌物。经 1 天至 2 天发痘。在皮肤少毛或无毛处，如眼周围、唇、口角、鼻翼、四肢、尾内侧、阴唇、乳房、阴囊、包皮等处出现红色斑点，并迅速形成直径 3 毫米 至 5 毫米 的硬圆丘疹。过 6 天左右，丘疹增大，形成水泡，体温稍有下降。水泡经 2 天至 5 天变成脓泡，体温再次上升，一般持续 2 天左右。最后脓泡干涸，变成黑褐色的痂皮。有的病羊还会出现腿瘸、眼瞎、咳嗽、拉稀等。 防治
1. 每年定期注射羊痘弱毒疫苗。羊群中一旦发现羊痘病羊，应立即隔离，或淘汰病羊，对未发病者紧急接种疫苗。羊痘流行地区应严格限制运出羊只及各种畜产品，只有当最后一只病羊痊愈两个月后，才能解除封锁。
2. 对病羊要加强饲养管理（保暖、饲喂易消化饲料、铺垫草等），皮下注射 0.1% 麝得酒精，局部涂布紫药水或碘酒，黏膜用 0.1% 高锰酸钾液清洗，并涂碘甘油。
秋天羊有哪些疾病 应该怎么预防
秋冬常见羊病的防治关注羊病防治秋冬季是山羊抓膘育肥的关键时期，也是疾病的多发季节。秋冬季山羊常见的疾病主要有：
快疫类疾病（羊快疫、羊猝狙、羊黑疫、羊肠毒血症）、传染性胸膜肺炎、乳房炎、寄生虫病等。养殖户一定要加强管理，
努力做好山羊各种疾病的预防和治疗。 羊快疫本病发病突然，几乎没有治疗时间，以免疫预防为主，常用疫苗是"羊快疫
--羊猝狙--羊肠毒血症"三联苗或"羊快疫--羊猝狙--羊肠毒血症--羔羊痢疾--羊黑疫"五联苗。皮下注射5毫升，注射2周后产生免疫力，保护期半年以上。 羊肠毒血症、羊猝狙、羊黑疫 羊肠毒血症、羊猝狙、羊黑疫因为发病迅速，往往来不及治疗即死亡。对少数经过缓慢的病羊，及早使用抗生素、磺胺类药物和肠道消毒剂，并给予强心、输液、解毒等疗法，有治愈的希望。最好的办法是提前使用三联苗或五联苗接种预防。山羊传染性胸膜肺炎本病可通过接种山羊传染性胸膜肺炎氢氧化铝菌苗预防，6个月以下的山羊3毫升，6个月以上的山羊5 毫升，注射后14天可产生可靠免疫力，免疫保护期为1年。对病羊可使用土霉素、四环素、氯霉素、卡那霉素、链霉素等进行治疗，连用5天-7天，可取得一定疗效。乳房炎母羊得
了乳房炎，应清洗乳房、处理乳房外伤，对发热的乳房冷敷，及时挤出乳房中变质的乳汁。药物治疗可用糖盐水、安乃近、
四环素静脉注射，注意补充碳酸氢钠以解除酸中毒症状。如果判断不出是哪种细菌感染，可以使用中药疗法：1、新鲜蒲公英100克，通草6克，捣碎，开水冲调，候温一次灌服；2、白芷15克，土贝母15克，瓜蒌根10克，研末，开水冲调，一次灌服；3、马齿苋70克，赤小豆60克，冬瓜皮50克，煎汁一次灌服，同时另用马齿苋、红小豆适量捣烂敷患部；4、丝瓜络50克，野菊花30克，大蓟25克，煎汁一次灌服。绦虫病本病是秋冬季最常见的山羊寄生虫病。预防绦虫病，使用20% 的生石灰水或5% 的克辽林溶液喷洒、洗刷羊舍、饲具。预防性驱虫可使用吡喹酮或硫双二氯酚，前者用量为12毫克/千克体重，后者用量为60 -80毫克/千克体重。药物治疗方法有：1、口服1% 的硫酸铜，1个月-6个月的羔羊用15毫升-45毫升，7个月以上的羊用45毫升-100毫升；2、口服砷制剂，如砷酸铅、砷酸亚锡、砷酸钙，羔羊0.5克，成年羊1克，然后供给油类泻剂，帮助排出虫体；3、氯硝柳胺（灭绦灵），每千克体重50毫升-75毫升，一次口服。
羊基本防疫常用什么药 一年防几次
1）羊五联疫苗 预防快疫、猝死、肠毒血、羔羊痢疾及黑疫。一般大小羊只皮下注射5毫升，半年1次。2～15℃冷暗处保存。 （2）口蹄疫（弱毒）疫苗 为了区别免疫疫苗，一般皮下
及肌肉注射，大羊1毫升，羔羊0.5毫升（要注意毒型），有效期1－6个月。（3）布氏杆菌苗（Ⅱ号） 一般除3个月内羔羊、孕羊、病羊不注射外，其他羊只肌肉（臀部）注射1毫升（含50
亿活菌），有效期1年。（4）羊痘疫苗 尾根内侧或股内侧皮内注射。按瓶签注明头份，用生理盐水（或注射用水）稀释为每头份0.5ml，不论羊只大小，每只0.5ml。
怎样预防羊流感的小知识
预防"羊流感与预防其他流感的方法基本相同，主要措施为：
1、尽量避免接触感染源，不食来路不明的羊肉等制品；控制治疗传染源，对患者用具及分泌物要彻底消毒，对感染者做到早发现，早报告，早隔离，早治疗；
2、切断传播途径：流行期间，避免集会或集体娱乐活动，老幼病残易感者少去公共场所，注意通风，必要时对公共场所进行消毒；
3、注意个人卫生，加强个人防护：要勤洗手、常通风、戴口罩，减少病毒传播的机会。
4、加强自身锻炼，保持良好的健康习惯，包括睡眠充足、吃有营养的食物、多喝水，提高人体免疫力。
5、按时接种流感疫苗，进行主动预防。
四、肉羊饲养
饲料原料中黄曲霉毒素的产生及防治
1 黄曲霉毒素产生的原因
1.1 黄曲霉毒素的来源
黄曲霉毒素是由曲霉属中的黄曲霉和寄生曲霉所产生的有毒代谢产物。黄曲霉作为贮藏菌，广泛分布于自然界，寄生曲霉在我国罕见，它是以寄生方式存在于热带和亚热带地区甘蔗或葡萄的一种害虫--水蜡虫体内。在自然界，黄曲霉的生长要求不高，在有氧条件下，花生和玉米是最好的繁殖场所。在黄曲霉毒素的产生过程，温度是一个很重要的条件，温度过高过低，对霉菌的产生都有很大的影响。在 25 ℃ ～ 30 ℃ 下，容易产生黄曲霉毒素。 黄曲霉毒素耐热，加入强碱和 5 ％次氯酸钠可完全破坏。
1.2 饲料中产生黄曲霉毒素的原因
1.2.1 环境温度和湿度 黄曲霉的生长繁殖需要一定的温度、湿度条件， 25 ℃ ～ 30 ℃ 是最适生长温度，最适相对湿度为 80 ％～ 90 ％。由此可见，黄曲霉的生长繁殖与一定地区的气候条件是密切相关的。在众多的饲料发生霉毒的地区来看，南方地区都要高于北方，这是因为南方的气温、湿度更适合于黄曲霉的生长繁殖，特别是梅雨季节，黄曲霉容易生长。
1.2.2 饲料原料水分含量 玉米、麦类、稻谷等谷实饲料原料的水分含量为 17 ％～ 18 ％时是黄曲霉生长繁殖的最适条件。谷实类在粉碎后如果水分含量过高则更适合黄曲霉的生长。因此，饲料原料的含水量应控制在防霉含水量以下。
1.2.3 仓库和管道污染 如果饲料原料长时间仓储或仓库潮湿、漏雨，库存过多而不注意通风、干燥、打扫卫生，特别是已经粉碎的物料，由于颗粒小，容易吸收周围的水分，就很可能为黄曲霉的生长繁殖创造一定的温度和湿度。其次，颗粒饲料的生产中要注意冷却和配套风机的选择，否则易造成颗粒冷却时间不够或风量不足，出机饲料水分、温度过高而导致黄曲霉的生长。此外，还要定期清理颗粒料提升料斗或管道中形成的霉积料。
1.2.4 运输管理。饲料运输过程中若管理不当，雨淋、受潮、曝晒、通气不当、堆压时间过长也会为黄曲霉毒素的产生创造有利的条件。
2 黄曲霉毒素中毒及其对人畜的危害
2.1 黄曲霉毒素的致病机理
黄曲霉毒素耐高温，在食品／配合饲料加工过程中难以被破坏，当使用被污染的原料时，也导致食品／配合饲料被污染，造成人畜中毒。黄曲霉毒素对人和动物健康的危害与黄曲霉毒素抑制蛋白质合成有关。黄曲霉毒素分子中的双呋喃环结构，是产生毒素的重要结构。研究表明，黄曲霉毒素的细胞毒作用是干扰信息 RNA 和 DNA 的合成，进而干扰细胞蛋白质的合成，导致动物全身性伤害。据有关专家的研究报告，黄曲霉毒素 B 1 能与 tRNA 结合形成加成物，黄曲霉毒素 -tRNA 加成物能抑制 tRNA 与某些氨基酸的结合的活性，对蛋白质生物合成中的必需氨基酸，如赖氨酸、亮氨酸、精氨酸和甘氨酸与 tRNA 的结合，均有不同程度的抑制作用，从而在翻译水平上干扰了蛋白质生物合成，影响细胞代谢。
2.2 黄曲霉毒素与动物疾病
黄曲霉毒素中毒主要是指对动物肝脏的伤害，受伤害的个体因动物种类、年龄、性别和营养状态而异。研究表明，黄曲霉毒素可导致肝功能下降，降低牛奶产量和产蛋率，并使动物的免疫力降低，易受有害微生物的感染。此外，长期食用含低浓度黄曲霉毒素的饲料也可导致胚胎内中毒，通常年幼的动物对黄曲霉毒素更敏感。黄曲霉毒素的临床表现为消化系统功能紊乱、生育能力降低、饲料利用率降低、贫血等。黄曲霉毒素不仅能够使奶牛的产奶量下降，而且还使牛奶中含有转型的黄曲霉毒素 M1 和 M2 。
2.3 黄曲霉毒素与人类的健康
食品卫生问题是食品安全的首要问题。随着世界经济的发展，人类生活水平的提高，人们越来越多地关注食品对人的生命安全和身体健康的影响。在食品卫生的污染因素中，生物毒素对食品的污染是最重要的污染之一，而黄曲霉毒素则因其对人、畜肝脏的剧烈损害而名列毒性之首。
黄曲霉毒素属剧毒毒物，其中黄曲霉毒素 B 1 的动物半数致死量仅为 0.36 毫克／公斤体重。黄曲霉毒素的毒性比氰化钾大 10 倍。它引起人的中毒主要是损害肝脏，发生肝炎、肝硬化、肝坏死等。临床表现有胃部不适、食欲减退、恶心、呕吐、腹胀及肝区触痛等，严重者出现水肿、昏迷以至抽搐而死。同时黄曲霉毒素是目前发现的最强的致癌物质，其致癌力是奶油黄的 900 倍，其诱发肝癌能力比二甲基硝胺大 75 倍。
人类健康受黄曲霉毒素的危害主要是由于食用被黄曲霉毒素污染的食物。对于这一污染的预防是非常困难的，其原因是真菌在食物或食品原料中的存在是很普遍的。国家卫生部门禁止使用该严重污染的粮食进行食品加工生产，并制定相关的标准监督企业执行。但对于含黄曲霉毒素浓度较低的粮食和食品无法进行控制。在发展中国家，食用被黄曲霉毒素污染的食物与癌症的发病率呈正相关。亚洲和非洲的疾病研究机构的研究工作表明，食物中黄曲霉毒素与肝细胞癌变呈正相关。长时间食用含低浓度黄曲霉毒素的食物是导致肝癌、胃癌、肠癌等疾病的主要原因。除此以外，黄曲霉毒素与其他致病因素（如肝炎病毒）等对人类疾病的诱发具有叠加效应。
3 脱毒处理
轻度污染的饲料原料经脱毒处理使毒素含量符合卫生标准后可利用。主要的脱毒方法有：
3.1 除去法
主要是采取挑选霉粒、加工去毒，可水洗，可浸泡，也可用吸附剂如活性炭、膨润土、沸石、硅藻土或甘露寡糖来吸附，去毒效果不错。经脱毒处理后的日粮中黄曲霉毒素不超过 50 毫克／公斤就可作为猪饲料。
3.2 灭活法
常用的有三种，①加热处理法：黄曲霉毒素虽然对热稳定，但在高温下也能部分分解；②碱炼法：原理是破坏黄曲霉毒素的内酯环使之失去毒性，花生、玉米均可用此法；③石灰溶液和盐类去毒，首先用石灰乳水、纯碱水或草木灰水浸泡整粒的污染黄曲霉毒素的玉米 2 ～ 3 小时，然后用清水冲洗至中性，两小时后烘干，去毒效果可达 60 ％～ 90 ％。
4 防治对策
4.1 注意对原料的管理
尽量选择对霉菌敏感性不强的饲料作物：收获和储运过程中应尽量避免磨破、压碎、鼠啃、虫咬，特别是避免玉米、花生等谷物的表皮和外壳损伤。破碎的花生易污染黄曲霉。贮藏室应避免过湿、通风不良及堆放过多过久。
4.2 加强对原料的采购管理
原料采购是饲料企业产品质量优劣的第一关。因此，采购管理至关重要。要努力提高采购人员的综合素质（如原料知识、原料管理知识、敬业精神）。采购人员应严格按国际标准及企业标准来采购原料，对于已被黄曲霉毒素污染或可能被污染的原料一律不能收购，切勿低价收购不合格原料，以次充好。采购人员要对原料的营养指标、水分含量进行严格的验收。特别是水分含量问题。玉米是成品料的主要原料，玉米水分含量的高低直接影响到成品料的水分含量。南方地区的梅雨季节时，一般原料的水分含量应低于 12.5 ％，玉米、高粱、稻谷的水分含量应控制在 14 ％以下。
4.3 强化原料的贮存保管
原料贮存也是一个重要问题，如果仓库漏水、阴暗、潮湿、老鼠出没就很容易促使黄曲霉生长，因而影响产品质量。在原料贮存中，一定要注意空气、湿度、温度等的控制，要严格按照"先进先出"的使用原则，要及时清理已被污染的原料。可使用的方法有：控制贮存环境的温度、封闭隔氧贮存、气调贮存、低温通风贮存及辐射法。例如把脱粒后的湿玉米装入内衬塑料袋的麻袋，装满并扎紧袋口可抑制黄曲霉的生长，也可以添加防霉剂（如丙酸及其盐类、山梨酸及其盐类、双乙酸钠等）。
4.4 重视饲料生产过程
首先是湿度问题，我国对饲料产品中的水分含量已有明确的规定：①猪、鸡配合饲料的水分含量在北方不高于 14 ％，在南方不高于 12.5 ％。但如果平均气温在 10 ℃ 以下的季节或出厂到饲喂期不超过 10 天或配合饲料中添加有规定量的防霉剂的话，水分含量可以增加 0.5 ％；②猪、鸡浓缩饲料的水分含量在北方不高于 12 ％，南方不高于 10 ％。在颗粒饲料生产中：要控制好蒸汽质量和输送蒸汽管道的长度，以防止冷凝水进入调质器，蒸汽压一般应控制在 0.35 ～ 0.4MPa ，水分控制在 15 ％～ 16 ％之间较好；要注意调质时间，一般应控制在 10 ～ 30 分钟，调后的粉料水分不超过 10 ％为好，或调后的含水量和调前的相差应小于 0.5 ％；要选好冷却设备，控制好冷却时间和冷却温度；装袋前要严格检测饲料的含水量。
其次是温度问题，要注意控制蒸汽的温度（ 80 ℃ ± 2 ℃ ）；要注意冷却时间和通风量以及对冷却后颗粒料温度的推测，防止料温与室温相差过大，料温应高 3 ℃ ～ 5 ℃ 。
4.5 切实搞好饲料贮存
仓库要通风、阴凉、干燥、清洁没有霉积料，其次堆入要规范，应与窗、壁保持一定的距离，贮存时间长的话还要定期翻动通风。再次是防霉剂的使用。现在多用丙酸盐类防霉剂，如克霉灵、除霉净、霉敌 101 、露保细、万路保、克霉霸、露保细盐、露保细 NC 、万香保，具体使用方法是：密封包装的含水量 12.5 ％～ 13.5 ％的颗粒料贮存 1 个月以上，应添加 0.3 ％的丙酸钙。水分在 11.55 ％～ 12.5 ％的粉料贮存 2 月以上的则加丙酸钙 0.15 ％。南方地区由于雨水较多， 3 ～ 5 月间最好添加 0.2 ％～ 0.4 ％的丙酸钙或丙酸钠。除丙酸及其盐类外，还可用山梨酸及其盐类，苯甲酸和苯甲酸钠，甲酸和甲酸钠、甲酸钙。目前国际上多采用复合型的防霉剂，如万香保、克霉霸等。
4.6 饲料的安全运输
装车时要保证车箱里没有水、不潮湿，运输时最好盖上防雨用具如帆布，一者可以防雨水，二者可以防阳光曝晒；卸车时应注意将最上层的饲料或已被淋湿或破袋的放在最后堆，以便早点用掉。
影响配合饲料质量的四个因素
影响配合饲料质量的因素可归纳为：人员的素质、配方、场地、设备及加工工艺、原料、质量检测，规章制度等。
饲料配方因素
电脑配方软件的应用使饲料配方的约束条件增加到十几个甚至更多，使得配合饲料的质量有了飞跃性的提高，但在实施上却忽视了动物试验的检验环节。多数配方未做动物试验就用于生产，忽视了地理条件的不同、饲养地水质的不同、饲料原料产地的不同、动物品种及杂交组合的不同、饲养方式不同等对配合饲料质量的影响。一个好的配方必须是经过当地的动物及饲养条件下的饲养试验检验的。方法多采用先在本厂内的试验场进行严格的科学试验，检测项目尽可能多些，鉴于食品安全性日益被人们所重视，有条件的最好做这方面的测定。然后选择有代表性的区域（点）在养殖户中做中试，以检测动物增重、饲料报酬、经济效益等主要指标。最后扩大到面上的试验，推广扩大试验以观察指标为主。许多饲料厂都有自己的养殖场，但多数都把它当作消化退回料或仓库下脚料之用，十分可惜。
面上的试验也应科学、严谨。有相当数量的厂，雇用了大量的人员（有的多达300～400人），每个村派驻两人在农户家做试验，这本是好事，可惜的是他们未按科学的饲养试验方法来操作。选的动物多数营养较差但骨架较好，试验前所谓的洗胃，也就是喂些如石灰水类的物质（甚至是轻泻剂），让试验猪排空胃肠并吃得很少，有的甚至使试验猪造成生理性脱水。试验开始时让农民亲自称早上空腹猪，然后喂他们带来的料（较好的）或添加剂，饲养期多在10天左右结束，还是让农民来称猪的早上空腹重。所得结果好的惊人，少则每天增重2~3斤，多则3~5斤。表面上看无可挑剔，农户家做的试验、农民自己喂猪称猪，还能假吗？但用科学的方法分析它，其结果是不可信的、是伪科学。首先，我们都知道，营养不良的动物在营养改善后短期内的生长速度会大大超过正常值，这在生理上称为生长补偿。其二是前后两次的"空腹"不一样，前面的空腹不但胃空了，连肠子也空了，甚至还有机体的生理脱水。后面的空腹却是头天晚上吃得饱饱的，次日早上胃可能只空了一半，而肠内却是满满的，机体的脱水也得到充分的补充。后面的"空腹"水分这么多，加上计算日增重时，除以一个很小的数（7～10天），能不"长"3斤吗？这种试验若是不懂试验方法、是无意的，应该加以纠正，若是有意的，那就是一种欺骗行为。
原料的检测问题
1.霉菌毒素的检测。以往的原料也有霉变的问题，但多数是用量较少的原料（如花生饼（粕）等），对配合饲料产品影响不大。故人们一直不重视它。随着国家贮备粮的新陈更替，大量的陈玉米、稻谷用于饲料，玉米、稻谷都是占配合饲料比例大的原料，如果它们出问题，配合饲料能不受影响？有资料报道，2002年由于配合饲料使用了大量的陈玉米，致使全国妊娠母猪流产率提高了10%～15%，小母猪假发情的现象更是屡见不鲜。饲料的霉素毒素不但影响饲养动物的生产性能，还可能因残留而影响畜禽食品的安全，影响到人的健康，希望饲料厂家和各级饲料监测部门给予足够的重视。
2.原料掺假物的镜检。多数厂家只重视常规养分的测定，如测定粗蛋白、水分、灰分等，而忽视镜检的鉴别检查。好些饲料，常规成分检测是较难区别其质量好坏的。鱼粉中的掺假物就是较典型的例子。如鱼粉中掺有植物性的饼粕（多为廉价的棉、菜粕）和劣质的动物性蛋白料（如水解羽毛粉、蹄角粉、血粉、皮革粉、肉骨粉等），测定粗蛋白、纯蛋白是无法加以区别的，而镜检却是很好的鉴别方法，可直接镜检或用酸碱除去颜色、溶去可溶物后镜检，每一种物质都有其特有的显微结构，在显微镜下有"一目了然"的效果。原料的掺假现象是较严重的，不但价格较贵的原料（如氨基酸、维生素、鱼粉、豆粕等）掺假，就连价格低廉的统糠，有的也掺有黄泥粉、白泥粉等。
使用抗菌药物问题
在饲料中使用非治疗量的抗菌药物作为促长剂，因其残留和细菌耐药问题最终被全面禁用虽然已形成共识，但我国离全面禁用可能仍有一段时间。所以猪禽饲料使用抗菌药物还是较为普遍的现象。问题是，多数厂家在使用抗菌药物上都带有很大的盲目性，表现在超量和多种药剂同时使用，因为他们不知道哪种药物最好，这种现象在幼龄动物饲料中特别突出。目的在于较好地预防疾病，但却忽视了"是药三分毒"的副作用。小猪阶段天天吃超量的药，可能对机体造成永久性的损伤。建议饲料企业经常在自己的销售区域内广泛采样，做细菌的分离培养和药敏试验，选用高敏药物，这样不但用药少，效果好，副作用小，同时也降低了成本。
饲料系酸力问题
有些饲料厂家喜欢将矿物质饲料当填充料使用，这样做就忽视了两个问题。一是易造成矿物元素代谢的紊乱；二是提高了饲料的系酸力。有资料表明，仔猪饲料的系酸力在20时最好，超过30就可能使饲料的质量下降。因为提高了饲料的系酸力，就必然会降低饲料在胃肠道中的酸度，其结果是饲料的消化率下降，同时也抑制胃肠道有益微生物的生长和增加有害微生物大量繁殖的可能性。
此外，检验制度实施上的打折扣，也是影响产品质量不稳定的因素，制度上是每批原料必须检验合格才能进厂，产品检验合格后才能出厂。但仍有部分厂，当原料产地不变、外观无大的差异时就免检了。当原料、配方不变时，就不是每批产品必检了。委托检验的指标，好的厂是每季度检一次，较一般的半年一次，有的甚至一年才检一次。设备性能的检测也不按要求进行，如搅拌机搅拌的最佳时间是多少？可能不知道，但它们对配合饲料质量的影响是很大的，希望生产厂家重视。
饲料安全的营养与技术调控
饲料安全是动物性食品安全的保证。所谓饲料安全，通常是指饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）中不含有对饲养动物健康造成实际危害，而且不会在养殖产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素；饲料产品以及利用饲料产品生产的养殖产品，不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。
饲料安全现状与后果
2002年，我国肉类总产量6550万吨，禽蛋总产量2360万吨，奶类总产量1350万吨，居世界首位。但是我们畜产品的品质却差强人意，譬如产品瘦肉率低，系水力低；风味差，药物残留大；卫生与疾病控制不到位等。在国际上，英国的疯牛病幽灵重起，给欧洲养牛业带来灭顶之灾；英国暴发的口蹄疫使英国的畜牧业损失惨重；二英事件使比利时政府集体辞职；盐酸克伦特罗事件则使香港17人中毒，浙江63人中毒；而亚洲地区暴发的禽流感更是使许多人谈"禽"色变。无论是过去还是未来，发展安全、高效的饲料与养殖业，为消费者提供健康、优质的畜产品，一直是国内外畜牧业赖以生存的根本和长期的经济增长点。
饲料和饲料添加剂中有害物质的残留和富集，细菌的交替感染以及耐药性与生态学的影响直接危害人类健康；高铜、高锌等添加剂的应用，有机砷的大量使用，造成了环境的严重污染；国外发达国家对饲料卫生安全、药残危害十分重视，目前已提出禁用的兽药、激素、农药、杀虫药等达百种以上。我国存在的畜禽产品安全问题直接影响了出口创汇，制约了养殖业的进一步发展壮大。饲料产品的安全性在很大程度上影响到动物和动物性食品的安全性，关系到人类生活环境和自身安全。因此，饲料安全性也就成为当前及今后若干年饲料工业面临的主要问题。
饲料安全问题发生的原因浅析
饲料中天然有毒有害物质 饲料原料中常常含有一种或多种天然有毒有害物质，如植物性饲料中的生物碱、生氰糖苷、棉酚、单宁、蛋白酶抑制剂、植酸以及有毒硝基化合物等；动物性饲料中的组氨、抗硫氨素及抗生物素等。这些有毒有害物质可对动物体造成多种危害和影响，轻者降低饲料的营养价值，影响动物的生产性能，重者引起动物急性或亚急性中毒，诱发癌肿，甚至死亡。
饲料的生物污染 饲料（原料）在储存、加工和运输过程中可能造成饲料霉变和污染，如饲料中的细菌、霉菌、病毒、弓形体等致病菌，可直接进入消化道，引起消化道感染，发生感染型中毒性疾病，如沙门氏菌中毒等。某些细菌在饲料中繁殖并产生细菌毒素，通过相应的发病机制引起的细菌毒素中毒，如由肉毒梭菌毒素等引起的细菌外毒素中毒。霉变过程产生的霉菌和霉菌毒素等代谢产物可使饲料感官性状恶化，如刺激性气味、颜色异常、粘稠、结块等，结果饲料适口性下降。动物摄入受霉菌污染的饲料后，在肝、肾、肌肉、乳汁以及禽蛋中可以检出霉菌毒素以及其代谢产物，因而导致动物性食品污染。
饲料非生物性污染 多种化学物质如有毒重金属和非金属，某些有机或无机化合物均可以污染饲料，严重影响饲料的安全性。如过度使用含氯化物的农药、塑料之类的含氯垃圾焚烧时温度低于850℃，纸浆漂白、工业冶炼过程中使用含氯清洁剂及汽车尾气等，都可产生二英，二英粒子会污染农作物进而累积于饲料中。大部分药物添加剂本身具有较强的毒性作用。如青霉素钾、头孢菌素类等大量使用会诱发体内产生β－内酰胺酶，使青霉素内酰胺结构破坏而失去活性，导致青霉素、头孢菌素耐药性增高；痢特灵、卡那霉素等药物对动物机体B淋巴细胞的增殖有抑制作用，能影响疫苗的免疫效果；磺胺类药也损害肾功能和造血系统。饲料金属元素的超量使用高铜制剂在猪饲料中广泛使用，它不仅对猪生长有促进作用，还可使粪便发黑，增加猪饲料的商业性状。有的厂家不仅在仔猪、生长猪饲料中添加高铜、而且在肥育猪、肉鸡等饲料中使用高铜制剂，并不能明显提高生产性能。通常情况下育肥猪饲料中含有4ppm铜就能满足需要。铜含量过高时，还必须注意铁和锌的补充。有资料显示，当铜含量高达250ppm时，可使猪的脂肪变软，影响胴体的形状。美国不希望饲料中使用高铜制剂，英国将铜限制在160ppm以内。我国虽未禁止，但明文规定仔猪饲料中铜的最大添加量应小于200ppm，其它畜禽应小于150ppm。由于养殖户对猪饲料粪便发黑的特殊商业要求，普通养殖户不使用高铜有难度，但对大的养猪场可推广育肥猪饲料中不使用高铜制剂。猪饲料中添加血粉同样可使猪粪便发黑，减少铜的含量。有不少厂家在乳猪饲料中使用高锌制剂（锌大于1000ppm），这样大量的锌将随粪便排除出体外，造成环境污染。
使用违禁和淘汰药物 盐酸克伦特罗（HCL- clenbuterol），商品名称有克喘素、安喘素、瘦肉精等，它是一种β-肾上腺素能激动剂或营养重分配剂，作用是增加瘦肉，减少脂肪。我国虽已禁止使用，但是盐酸克伦特罗中毒事件时有报道。在牛饲料中添加激素作为促生长剂已有多年历史，但近年来，欧盟认为食用激素牛肉可能会导致人发生癌症或其它严重疾病，这类牛肉中含有雌烯二醇、黄体酮、睾铜、霉烯酮等多种激素，可扰乱人体内分泌，引起致癌、致畸。
饲料中不可缺少锌和硫
锌和硫是畜禽生长、繁育所必须的微量元素。在畜禽饲料中都不可缺少。
当饲料中缺锌或饲料中的锌不易被畜禽吸收时，畜禽就会出现缺锌症，导致畜禽的肌体消瘦，外皮增厚，种畜、种禽的睾丸明显萎缩。精子少，生长、繁育都受到影响。因此，畜禽饲料不可缺锌，在有些缺锌的畜禽饲料中，应适当补锌。方法是用硫酸锌或碳酸锌拌入其中。所补充的量，可因畜禽的品种和生长期的不同而不同。一般在每公斤饲料中添加硫酸锌或碳酸锌的数量为：20公斤以内的肉猪50～60毫克，20～50公斤的肉猪和妊娠母猪40～50毫克，50～100公斤的肉猪30～50毫克，哺乳母猪40～60毫克；种公羊30～50毫克，犊牛、种用雏牛30～60毫克，肥育雏牛40～60毫克，成牛和肉牛90毫克，肉用雏牛100毫克；羊30毫克；禽50～100毫克。如果畜禽已出现缺锌症状，添加量可以加大0.5～1倍。在畜禽饲料中添加硫酸锌或碳酸锌的同时，还要调整畜禽对钙和锌的摄食量，使饲料中钙的含量保持在0.65%～0.75%的水平。这样，才能真正达到对畜禽补锌的目的。
畜禽饲料中的硫，能促进畜禽肌体内蛋白的合成，提高畜禽产品中蛋白质的成分。对畜禽饲料中硫含量不足的，可以通过添加硫酸钠的方法，来增加含硫量。添加的数量，一般在每公斤畜禽饲料中，添加硫酸钠3～5克。畜禽饲料中添加硫酸钠以后，其产量和质量都能得到明显的提高。例如，猪可增重8%～11%，瘦肉率提高，肉质鲜美；产蛋鸡的产蛋率可增加20%左右；长毛兔的产毛量可提高12%～18%；奶牛每天的产奶量，可增加1～1.4公斤，其饲料转化率可提高60%等。效果较好。
干草调制对饲料营养价值的影响
一、干草调制过程中的成分变化
刚收割的新鲜牧草，由于其含水量高而不易长期保存，调制干草的目的是在尽可能不破坏新鲜牧草营养物质的前提下，蒸发掉其大部分水分，并经过轻微的微生物发酵，制成容易保存、质地优良的干草。在干草调制过程中，其所含的营养成分发生了一定程度的变化。
1．含水量的变化抽穗至开花期收割的新鲜牧草的含水量，禾本科一般约为60％-90％，豆科约为70％-85％。经过干草调制过程的水分蒸发作用，使鲜草的水分降至14％-17％。
2．产生芳香物质牧草在抽穗开花期，细胞内的各种酶能将根、茎部位蓄积的芳香物质分解，运送至花部释放，使牧草具有香味。当牧草的水分降至17％以后，一方面，细胞中的酶仍在作用，释放出芳香气味，另一方面，在17％以下的水分和有氧条件下，一些微生物仍能在堆积的青干草中轻微发酵而产生某些有一定香味的醇类化合物。由此，如果在调制青干草时过度地蒸发水分，则牧草细胞很快死亡，一些酶和微生物因失去适宜的环境而无法产生芳香气味，这时的青干草芳香味就不太足。
3．维生素D含量的变化新鲜饲草在调制成干草的过程中，饲草中麦角固醇经日光中的紫外线作用后，转化为维生素D，可使牧草中维生素D的含量大大增加。
二、干草调制的营养损失
在调制成干草的过程中，多数营养物质都有所损失。即使合理调制的干草，其干物质的损失也在18％-30％左右。这些损失主要来自于以下方面。
1．生理呼吸作用的损失当牧草刚收割时，牧草的细胞尚未死亡，仍能通过呼吸作用分解牧草的养分以维持其生命，这部分养分损失一般在5％-10％。当鲜草内的游离水分被迅速蒸发后，牧草细胞因渗透压的变化而失去生活环境，逐渐衰败死亡，可防止养分的过多损失。如果牧草干燥速度慢，因呼吸而导致的干物质损失可高达15％左右，这种情况发生在收割后不久就下雨或土壤水分和空气湿度较高时。夜晚收割的牧草过夜呼吸损失高达11％，呼吸损失主要是糖降解，由于糖几乎百分之百可消化吸收，因而这种损失可降低干草质量。
2．枝叶脱落引起养分损失豆科牧草叶片中含有比茎更多的粗蛋白。一般其茎和叶在相同的蒸发和干燥条件下，失水速度差异很大，使得叶片、叶柄和细枝等在干草调制和运输等过程中，极易脱落、丢失，造成养分的大量损失。据报道，由此一项引起的损失可使青干草的饲用价值平均降低30％左右。禾本科牧草的叶片生着较牢固，因为茎中空，在相同条件下，叶与茎的干燥速度差不多，一般约有2％-5％左右的叶片脱落，比豆科牧草养分损失相对较少。
3．日晒作用引起的胡萝卜素损失新鲜牧草的叶片中含有较多的胡萝卜索，如果采用日晒法调制青干草，可以加快干燥速度，但因日光会使叶片中的胡萝卜素损失，叶片变黄变白。据报道，日晒超过一天，胡萝卜素损失75％，超过7天，损失96％，几乎损失殆尽。
4．雨淋引起营养物质损失在收割牧草、采用日晒调制干草、运输及贮存时，应尽量避免受到雨水的直接浇淋，否则，不假费时、费工、费能，而且干草的营养损失巨大，大部分是易消化的可溶性物质，如糖、B族维生素和可溶性矿物质等。据统计，粗蛋白可损失40％，能量可损失50％，胡萝卜素损失约为65％，还有其他一些维生素也有很大的损失。表1显示了雨淋对青干草蛋白质损失的影响。
5．干草种类与营养损失的关系豆科牧草可消化养分和维生素损失量往往大于禾本科牧草，其原因是豆科牧草叶柄细，茎中实，茎叶不能同步干燥，而禾本科牧草茎为中空，且叶片附着牢固，不易脱落。
影响饲料蛋白质消化的因素
在大多数常规饲料中，蛋白质消化率为75-90%，如果一种饲料中蛋白质不能被利用，就不能说它是一种高蛋白质饲料。
1、蛋白种类：
如羽毛粉，蛋白质含量在86%，但仅有25%是可消化的，相比之下豆粕中 的消化蛋白质为90%。
2、纤维水平：
象干草、玉米秸杆、苜蓿草都有高含量的纤维，不可能提供很多的可利用蛋白质。
3、粉碎程度：
使用没粉碎好的饲料，会降低蛋白消化酶的作用表面积，而降低其蛋白消化率。
4、加热处理：
在生产、加工中，长时间的加热会降低蛋白质的可消化率。
5、蛋白酶抑制因子：
如生大豆含有胰蛋白酶抑制因子，马铃薯中含有糜蛋白酶抑制因子，这些成分降低了蛋白质消化率。
6、非蛋白氮NPN
如尿素一类非蛋白氮，非反刍动物不能利用细菌来消化，因而它不能利用非蛋白氮。
特种饲料饲养山羊效益高
山羊个体小、生长慢，发展山羊数量、提高山羊的成活率和加快生长速度对提高养羊经济效益非常重要。近年来，南京农业大学动物科学系养羊课题组研制出一种山羊特种饲料。
据在江苏省启东市近海和久隆二乡进行为期75天的山羊特种饲料试验，饲料的使用方法和用量：晚上将料20克（每天每羊）混于少量精料内，或0.5千克左右草粉内加少许水搅拌饲喂。Ｉ型配方：特种饲料10克＋精料100克；Ⅱ型
配方：精料100克：对照；放牧饲养。结果表明：近海乡饲喂Ｉ型配方的山羊，日增重比对照组增加42.01％；饲喂Ⅱ型料比对照组增加22.48％。久隆乡日增重Ｉ型比对照组增加80.32％。
近海乡Ｉ配方比Ⅱ配方增加效益27.87元，Ｉ配方比对照组增益33.59元，Ⅱ配方比对照增收5.70元；久隆乡Ｉ配方比对照组增加165.00元。
另外，近海乡一专业户饲养山羊210头，梅雨季节因拉稀共死亡羔羊43头（占总头数21.39％）。但添加特种饲料，一星期后拉稀羊全部康复，以后在混合料时经常添加，很少发生拉稀。另一专业户饲养408头羊，产羔96头，因拉稀死亡64头，占66.7％。该春产羔182头，自补给特种饲料后成活169头，成活率达90％以上。
如上所述，该饲料具有平衡营养、促进生长、催肥的作用，具有止泻、防拉稀的功效。对断奶后的育成羊、出售前的育肥羊以及怀孕和哺乳阶段的成年母羊使用效果最佳，且使用安全、方便、经济实惠、效益高。
小麦秸杆氨化饲料的制作技术
每年在小麦收获后，产生大量秸杆，秸杆经氨化处理后，可用来饲喂牛羊。广泛采用的方法主要有：堆垛法、窖（池）法、氨化炕法和氨化袋法。本地采用的氨化方法主要有两种：
1、氨化池氨化法。其具体的做法是：（1）选取向阳、背风、地势较高、土质坚硬、地下水位低、而且便于制作、饲喂、管理的地方建氨化池。池的形状可为长方形或圆形。池的大小及容量根据氨化秸杆数量而定，而氨化秸杆的数量又决定于饲养家畜的种类和数量。一般每立方米池可装切碎的风干秸杆100公斤左右。一头体重200千克的牛，年需要化秸杆1.5-2.0吨。挖好池后，用砖或石头铺底，砌垒四壁，水泥抹面。（2）将秸杆粉碎或切成1.5-2.0厘米的小段。（3）将3-5%的尿素用温水配成溶液，温水多少视秸杆的含水量而定，一般秸杆的含水量为12%为每100公千克秸杆加30公斤左右。（4）将配好的尿素溶液均匀地洒在秸杆上，边洒边搅拌，或者一层秸杆均匀洒一次尿素溶液，边装边踩实。（5）装满后，用塑料薄盖好池口，四周用土覆盖密封。
2、塑料袋氨化法。塑料袋一般为2.5米长，1.5米宽，对塑料袋的要求是无毒的聚乙稀薄膜，厚度在0.12mm 以上，最好用双层塑料袋。把切断的秸杆，用配制好的尿素水溶液（相当于秸杆风干质量4-5%的尿素溶解在相当于秸杆质量40-50%的清水中）均匀喷洒，装满塑料袋后，封严袋口，放在向阳的干燥处。存放期间，应经常检查，若嗅到袋口处有氨气味，应重新扎紧，发现塑料袋有破损，要及进用胶带封信。
秸杆氨化一定时间后，就可饲用。氨化时间的长短要根据气温而定。气温为20-30℃，需7-14天，气温高于30℃，只需5-7天。氨化秸杆在饲喂特畜之前进行品质鉴定，一般来说，经氨化的秸杆颜色应为杏黄色，有糊香味和刺鼻的氨味。若发现氨化秸杆大部分已发霉时，则不能用于饲喂家畜。
五、养羊技术
春季饲养羊应进行的几种疫（菌）苗免疫
1、 羊快疫、猝狙（羔羊痢疾）、肠毒血症三联四防灭活疫苗
作用与用途：用于预防羊快疫、猝狙（羔羊痢疾）、肠毒血症。免疫持续期一年。
用法与用量：按瓶签注明的头剂，临用时以20%铝胶盐水溶解。充分摇匀后，不论大小羊，均肌肉或皮下注射1ml（体质差者慎用）
2、 山羊痘活疫苗
作用与用途：预防山羊痘、绵羊痘。免疫持续期一年。
用法与用量：按瓶签注明的头剂，以稀释液稀释成每头约0.5ml，股内侧或尾内侧皮内注射。
在已有羊痘病流行的羊群中，对健康羊只，可进行紧急接种。
3、 布鲁氏菌活疫苗
作用与用途：用于预防山羊、绵羊、猪、和牛布鲁氏菌病。免疫持续期，羊为3年，牛为2年，猪为1年。
用法与用量：本疫苗适用于口服免疫，亦可作肌肉注射。怀孕母畜口服不受影响，注射法不能用于孕畜、牛和小尾寒羊。畜群每年免疫一次。
4、 乙型脑炎灭活疫苗
作用与用途：用于预防猪、牛、羊、狗等动物的乙型脑炎。
用法与用量：一月龄以上不同畜别，每头肌肉注射2ml。
5、 山羊传染性胸膜肺炎苗
作用与用途：预防羊传染性胸膜肺炎，大小羊均可使用，免疫期为一年。
用法与用量：皮下或肌肉注射，成年羊5ml/头，6个月以下羔羊3ml/头。
6、 羊链球菌苗
作用与用途：供预防羊败血性链球菌病用。免疫期为一年。
用法与用量：按瓶签注明的头剂，用生理盐水稀释，6个月以上的羊一律尾根皮下注射1ml，不得在其它部位。
重点说明：各疫苗免疫间隔应7~10天，使用前应仔细阅读说明书，注意使用和保存方法及注意事项。
羊中毒简易解救法
羊一旦吃到有毒的牧草或饲料引起中毒，可以采用下面的方法进行解救：
1.用鸡蛋3～4个，取蛋清给羊一次灌服，或用韭菜250克，加水捣汁与蛋清一起灌服。
2.用豆浆300～500毫升，给羊一次灌服。
3.绿豆250克，甘草50克，煎水去渣，加樟脑粉混合灌服。
肉羊饲料营养特点
1. 蛋白质 在羊体新陈代谢过程中，需要从所食各种草料中吸收蛋白质，作为各种体组织的结构物质和更新物质，蛋白质的需要实际上是对氨基酸的需要，喂草料的多样化，有利于保证蛋白质营养的全价。
2. 能量物质 碳水化合物是主要的能量物质。羊对能量的需要与活动程序有关，草原上放牧的羊比舍饲的多消耗10-100%的能量。
3. 矿物质 是构成羊体骨骼和牙齿的主要成分，常量元素主要有钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫等。微量元素主要有铁、铜、锌、硒、碘、钴、钼等。它们对动物机体的消化、吸收、代谢、酸碱平衡、渗透压的维持和畜体的构成，都具有极为重要的作用。
4. 维生素 主要作用是调节生理功能、保持健康和预防疾病。脂溶性维生素有VA、VD、VE、VK四种；水溶性维生素包括B族维生素和VC、VP等。羊通过瘤胃微生物能够合成一定数量的B族维生素，在一般饲料VD、VE、VK含量丰富，最易缺乏的是VA。因此，在肉羊饲羊过程中特别注意VA的补充。
羊越冬期饲养
一、备足饲草1只成年羊一冬至少要按400公斤干草储备，除在夏秋季储备干草外，还可收集刺槐、杨树、椿树等的落叶，保存好各种农作物秸秆，充分利用酒糟、干菜以及其他农副加工产品。
二、合理搭配饲料无论是放牧或舍饲，越冬期都要提高羊的饲料营养水平。对放牧的羊要早晚进行补饲，一般每只成年羊每天补饲青干草1公斤左右、精料0.3～0.5公斤；对怀孕后期母羊的补饲量要加倍。除此之外，每天还要补饲骨粉5～7克、食盐5～10克。喂给舍饲羊的饲草量可比秋季多10～15%。另外要注意补充微量元素及钙质。
三、精心护理羔羊对放牧羊群中的母羊，产前1周应在近处放牧，昼夜要注意细心观察，防止母羊圈外产羔。产房要设在背风向阳处，其温度要保持在8℃～10℃，产后1小时内辅助羔羊吃到初乳。对因照顾不周被冻僵、嘴紧闭不能吃奶的羔羊，可将其放在暖炕上或放进40～43℃的温水中，待其暖和过来再让其吃奶。羔羊出生后5天左右可离开产房，白天母子分开饲养，定时喂奶，晚上合群。在天气晴朗的中午，可让羔羊晒晒太阳。羔羊出生后15天左右，要进行开食训练，可喂些易消化的秧棵或优质的青干草。
四、注意加强管理在大风雪天气不要放牧，风雪过后注意不让羊吃带冰、雪草；舍饲时晚上要开灯，增加羊的吃草时间，有条件的最好给羊饮温水，对密闭的羊舍要注意通风换气，天气晴好时要让羊多晒太阳，并进行适当运动。
五、做好防寒保暖防止贼风侵袭。要将敞棚式羊圈的北墙和东、西两墙堵严，产房内要有取暖设备。
六、搞好卫生防疫
除注意保持羊舍清洁干燥和防止羊感冒外，还要重视寄生虫病的防治工作。驱虫可用丙硫苯咪唑，按羊每公斤体重5～10毫克口服，隔7天再服1次。
如何确保羊群安全越冬的措施
抓放牧，抢秋膘 入秋后天短夜长，放牧时间不够用，只靠白天放牧，羊吃不饱，应适当延长放牧时间，下霜前，要早出晚归，下霜后要晚出晚归，使每只羊都能吃上草，吃得饱。秋收后，要及时把羊群赶到收过庄稼的地里，溜秋茬，捡食杂草和散落的粮食，抓得好，上膘更快，也是抢抓秋膘的一个重要方面。这样结合起来抓，就能使羊群尽快增膘复壮，为安全过冬打个好底。
备足草，冬膘好 羊是草食动物，应以喂草为主，为保住冬羊不掉膘，就要备足羊群过冬的草料，这是保证羊群过冬的物质基础。应按羊的头数和需要的数量，广泛收集各种青草、树叶、菜子菜叶及农作物秸秆，都可经过氨化、碱化和堆储饲喂，也可制作青贮和发酵饲料喂。精料中玉米、大麦、麸皮和农副产品加工下脚料都是喂羊的好饲料。但饲料要搭配喂，做到多样化，适口性强，补足营养，就能保住冬膘。只要秋天，备足了冬草，羊过冬就有了本钱。
住暖圈，防感冒 俗话说，"圈暖三分膘"，入冬前一定要把羊圈修缮好，羊舍要保暖。老牧人说，"羊冷在风里"。是很有道理的。因此，要防止贼风侵入，门窗要用塑料薄膜封闭好，夜间挂草帘，地面要干燥，不上冻，防止阴冷潮湿。因为羊舍多处透风、过冷，羊体养料的消耗就要增加，即使喂得再好，也难保冬膘。因此，减少羊体损失热量最有效的办法就是修好暖圈。在严寒的冬季，只要让羊住进温暖的圈舍里，就能大大减少羊体热量的散失，就能避免羊着凉，防止感冒，羊过冬也就有了保证。
巧冬牧，夜补料 冬羊大多已怀孕，天气虽冷，但也不能在圈里卧着不动，对孕羊和胎儿生长发育都不利，应结合放牧进行适当的运动，还节省饲草。冬牧羊群，应选择背风向阳、低洼暖和的沟里放牧，以防大风侵袭。羊冬牧应晚出早归，要顶风出牧，顺风归牧。因为晚出早归，是一天中较暖的一段时间。但白天放牧吃不饱，晚上回来要喂夜料。羊是反刍动物，消化能力强，可加喂夜草和补喂精料，并适量加喂块根类饲料和矿物质饲料，以满足孕羊和胎儿营养的双重需要。
盐开胃，水喝足 有人说冬羊难养，盐水恋膘。意思是说羊虽难养，只要把盐加进水里饮羊，羊就食草，爱喝水，就容易上膘，是有道理的。盐开胃口，能助消化，还能止酵，羊不爱胀肚，羊吃得好，发病少。如饮水不足，羊缺水，羊的百叶（瓣胃）和鼻子就发干，羊就不爱吃草，还容易得百叶干病。但饮羊不能用太冷的水，更不能饮冰水和雪水，因为冬季天冷，再喝一肚子冷水，会使羊体温骤降，容易感冒发烧，特别孕羊受不了，容易流产，损失就大了，所以，最好饮温水。没有条件时，可饮深井水，但要现打现饮，防止久放变冷。或把水缸放在室内，饮给室温水，温度约在10℃，就能减轻对胃肠的刺激。
保安全，防流羔 进入冬季，天寒雪大路滑，正是母羊怀孕期，要注意保胎，放牧时要注意防惊吓和跌滑，不走陡坡，不过沟，不走险路。禁止干扰，以免惊群炸群，孕羊出入圈门防止拥挤、挤压和顶架，以保证孕羊的安全，避免流产。放牧孕羊，不要离家太远，防止过累或产羔，以便及时处理。遇有大风雪天，可不必出牧，以保证孕羊的安全和顺利分娩。
冬季谨防羊啃麦
多年来，各级三令五申禁止放牧，但冬季总有一些人在小麦地里放羊。究其原因：一是冬季牧草准备不充足，晚间在小麦地里偷着放羊；二是由于部分麦苗旺长，认为羊啃食后可以控制旺长；三是受传统的影响，有人认为"羊啃麦，两不亏"。这些原因都是完全错误的。
实验证明，不论是旺麦还是壮麦，羊啃食以后，一是造成绿叶面积减少，冻害加重，春季返青晚，苗情弱；二是经羊啃食后，部分小麦分蘖节遭受破坏，分蘖率明显下降，造成分蘖成穗率不高，籽粒秕瘦，影响产量；三是在土壤比较疏松时，羊啃食时将部分麦苗连根拔出或拔断根系，造成缺苗；四是羊在麦田乱窜乱踩，踩坏部分麦苗且破坏了土壤性状。所以，在羊啃食麦苗后都会造成一定程度的减产，轻者减产10%左右，重者减产可达40%以上。
再次呼吁广大农民朋友，在冬季一定要管好羊群，不能再在小麦地里牧羊，让小麦冬季盘好根，明年获得丰收。
四方面抓好养羊无忧
羊舍建筑标准化
羊舍地址的选择。地势要高，南向斜坡，土壤干燥，排水性好；附近有充足的放牧场、饲料基地和丰富清洁的水源；交通方便，但与交通要道要保持2公里以上的距离，具备10千瓦以上的供电能力；当地及四周无疫病。
羊舍建筑要求
1.合理布局。单列式羊舍坐北朝南，运动场在羊舍的南面。公羊舍建在下风处，距母羊舍50米以上；羔羊舍和育成羊舍建在上风处，成年羊舍建在中间，病羊隔离舍要远离健康羊舍100米。
2.建筑面积。种公羊每只1.5平方米~2.0平方米，母羊每只0.8平方米~1.0平方米，育成羊每只0.6平方米~0.8平方米，妊娠后期或哺乳母羊每只2.2平方米~2.5平方米，产羔栏按基础母羊占地面积增加20%~25%计算。房内应有取暖设备，保持产房温度适宜。运动场面积一般为羊舍面积的2倍左右。
3.羊舍大小。羊舍顶高3.0米以上，檐口高2.4米以上，跨度为6米，门宽1.5米~2米，高2米左右，窗户面积一般占地面面积的1/15，向阳，距地面1.5米以上。
4.羊床。用木条或竹片构筑，间隔为1.5厘米~2.0厘米，木条宽3.2厘米、厚3.6厘米，羊床与地面距离1.5米~1.8米。
5.墙体。墙体用砖或金属铝板制作，金属铝板不仅外形美观、性能好，而且是未来集约化羊场建筑的发展方向。
6.屋顶和天棚。屋顶用陶瓦，天棚用泡沫板。
7.围栏。羊舍内和运动场四周的围栏用木栅栏或铁丝网或钢管，高1.5米。羊舍设备：饲槽采用固定式长方形饲槽或移动式木槽，长23米，上宽0.25米，下宽0.20米，高0.15米左右，设在羊舍内。水槽设在运动场上，形状大致同饲槽。在羊栏上用木条做成倒三角形草架，木条间隔0.10米左右。
饲养管理制度化
要做到科学放牧，合理补饲，营养全面，栏圈干燥。羊群晴天阴天放牧，晚上补喂精料，平均每只250克，食盐每只10克，放在清洁的饮水中让羊自饮。雨天雪天舍饲，白天3餐草料，2餐精料，先喂草料，后喂精料。
种公羊的饲养管理配种前1个半月加强营养，精料量按配种时期喂量的60%~70%喂给，配种时要全价营养，并加喂鲜鸡蛋或牛奶等，每只每天补精料1千克~1.5千克，并注意防止公羊角斗和相互爬跨。放牧时避开灌木或树枝，要与母羊分圈饲养、放牧。
妊娠母羊的饲养管理母羊妊娠前期可少量补饲，进入妊娠后期，要采取放牧加补料的饲养方法。放牧早出晚归，每天6小时左右，出牧前、放牧后要补饲。每只羊每天补优质干草1千克、玉米青贮1千克、精料0.4千克~0.8千克。怀双羔的母羊补饲量要加倍。此外，每天补饲骨粉5克~7克，食盐5克~10克。不喂冰冻霉烂饲料，不饮冰水，不跳沟壕，不爬陡坡，不走冰道，进出圈不拥挤。产前一周留在近处放牧，昼夜注意观察，防止圈外产羔冻饿死亡。
哺乳母羊的饲养母羊产后要饮豆浆，喂大米粥，并加入少量米糠和食盐。饲喂优质干草，补饲玉米、豆饼等精料，有条件的可喂胡萝卜、白萝卜等多汁饲料。产后两周在产圈内饲养，每天定时饲喂和饮水。单羔母羊日补干草1千克、青贮玉米1千克~1.5千克、精料0.4千克~0.5千克，双羔母羊日补干草1.5千克、青贮玉米1.5千克、精料0.6千克~0.8千克。两周后可到附近牧地放牧，早上出牧前、中午和晚上收牧后要按时补饲。产后1个月，母羊靠放牧获得营养，晚上补饲即可。
羔羊的培育对初生羔羊，羊圈地面要铺上垫草，温度保持在5℃以上，生后两小时要吃饱初乳。母羊产后5天离开产圈，可在附近放牧，中午回圈喂奶，晚上母子合群。10天以内的羔羊，每日哺乳5次~6次，10天~30天，每日哺乳3次~4次。10天左右可以开食，喂些鲜草、槐树叶等软嫩饲料，补饲精料，由每只每天25克开始，以后逐渐增加到50克~75克，保证羔羊清洁饮水。1个月以后以放牧为主，哺乳为辅，每日哺乳3次，晚上补饲。1月龄~2月龄，补精料150克~200克；3月龄~4月龄，补精料200克~300克。4个月龄左右可断奶、放牧，晚上补饲。
育成羊的管理以放牧为主，晚上适当补饲干草、青饲料、块根块茎饲料、精料、食盐和饮水。放牧一般采取慢放，防止奔跑消耗体力，防止羊群过于分散而丢失。春季气候多变，放牧宜迟，收牧宜早，天气好时中午不回圈，让羊多采食；夏季早出晚归，中午赶到阴凉处休息；秋季早出晚归，中午不休息；冬天要预防因吃露水草或冰冻草引起母羊流产或患消化道疾病，搞好羊舍保暖。一年四季每日必须给羊饮清洁的水，冬季用井水。注意防兽害、防蛇咬、防毒草。
繁育技术科学化
种羊选留从产多羔、体型高大、生长较快的公母羊后代中选留种，并打上耳号，做好登记。
配种时间。年产2胎可在4月初配种，当年9月初产羔；第二胎于10月初配种，于第二年3月初产羔。羊群最好集中在1个月~1个半月内配种，以便集中产羔，利于管理和产业化生产。
接产。山羊怀孕期平均约为145天，接产前将产房打扫干净，墙壁和地面用5%的碱水或2%～3%的来苏尔或宇洁灵喷洒消毒。剪掉母羊乳房周围和后肢内侧的毛，用温水洗净乳房，并挤出几滴初乳，再将母羊的尾根、外阴门和肛门洗净、消毒。
接产人员剪短指甲，洗净手。羔羊出生后，先将口腔、鼻孔和耳内的黏液擦净，羔羊身上的黏液，最好让母羊舔净。如母羊母性差，可把胎儿身上的黏液涂到母羊嘴上，引诱母羊舔干。脐带一般等自行扯断后，再用5%的碘酊消毒。人工断脐，在离羔羊脐部4厘米~5厘米处用消毒的剪刀剪断，再用碘酊抹断面。
产后护理。母羊分娩后1小时左右，胎盘一般会自然排出，要及时捡走，以免被母羊吞食。如4小时~5小时后仍未排出，则应做胎衣剥离手术。产后1小时左右，应给母羊饮些温水，并补盐15克/天。
疾病防治规范化
将粪便及时清扫，堆积，密封发酵，杀灭粪中的病原菌和寄生虫。每月对羊舍、用具和运动场等进行一次预防性消毒，可用3%来苏尔或新鲜石灰水、20%宇洁灵等常用消毒药品。每年4月、6月、11月用丙硫苯咪唑和阿维菌素全面驱杀体内外寄生虫。最重要的是要根据当地传染病发生的情况和规律，针对性地选用疫苗，定期进行预防注射。主要有以下疫苗1.羊厌气三联苗，预防羊炭疽、羊快疫和羊肠毒血症，半岁以内羔羊1次皮下注射3毫升，半岁以上的羊，每只皮下注射5毫升，免疫期为6个月~8个月。2.布氏杆菌类羊型5号活菌弱毒苗2毫升/只，皮下注射或肌注，免疫期为1年。3.炭疽芽孢苗2号0.2毫升/只，皮下注射，免疫期1年；4.破伤风明矾沉降类毒素0.5毫升/只，于颈部上1/3处皮下注射，免疫期为1年。
养羊技术
一、建舍。羊舍应选择在地势高燥、向阳背风的地方，羊舍前留10-20平方米的饲养区，安装固定饲槽和饮水器具。舍外要有排水沟，舍内要铺竹垫子或水泥地。在冬季，寒冷地区要用塑料薄膜扣棚，可以提高羊舍温度4-7℃，利于羊只生长。要轮换选用不同类型的消毒剂，如20%石灰乳、10%的漂白粉溶液等对羊舍、运动场、饲槽、饮水器皿、饲养工具及圈舍等定期进行消毒。
二、分舍。舍饲养羊应按照工厂化生产模式，把不同年龄、不同品种、不同体况的羊分舍饲养，设立专门的产房和羔羊舍、肉羊舍、母羊舍、公羊舍、病羊隔离舍等，并配以相应的饲养管理措施。
三、选种。因地制宜选择体型大、生长快、繁殖率高、适应性强、肉质好、效益高的优良品种。父本的选择首推南非波尔山羊，其次是我国的马头山羊；母本可选萨能奶山羊、河北白山羊等。
四、交配。定期从外地调换种公羊，给种用的公、母羊戴耳号和编制配种档案，详细记录配种羊的编号、配种时间、配种方式和产羔情况，有计划地控制公、母羊本交，避免羊近亲繁殖引起的品种退化。
五、规模。养羊规模要适宜，可根据家庭现有耕地多少、饲草饲料数量、劳力及投入的资金数量等条件决定。一般以养能繁殖的母羊20只左右为宜，年收入可达万元。由于一家一户恐怕一下子拿不出那么多的钱，在刚开始养殖的时候不要贪图规模，要不断摸索总结养殖经验，采取滚雪球的方式来发展。
六、密度。羊属反刍动物，一天中要有较长时间用来采食饲草和反刍。所以，羊的圈舍中要有足够的槽位和活动空间，每只羊应有1。5-2。5平方米的活动场地。
七、饲料。羊是以吃粗料为主，精料为辅的牲畜。规模饲养最好是"种草养羊"，这样一年四季均可吃上鲜青草。养羊户应开辟青绿饲料专用地，人工种植紫花苜蓿、黑麦草等牧草。除夏、秋两季饲喂青草外，青草秋季收割后还可以晒制青干草或制成青贮饲料喂羊。
也可种植玉米进行青贮，供羊只常年饲用。配制精饲料时除要有一定量的玉米外，还要按比例搭配豆粕、麸皮、鱼粉、骨粉等蛋白质饲料。此外，若加入适量瘤胃代谢调节剂、尿素缓释剂等复合饲料添加剂，效益更好。另外，规模养羊一定要有清洁的饮用水供羊饮用。
八、防病。群养山羊易发病，主要有羔羊痢疾、链球菌病、传染性脓疱、线虫、羊虱等。要贯彻"防重于治"的方针，还应做好重点疾病的预防接种和综合防治工作。
九、管理。规模养羊要立足自繁自养，合理组群。若放牧，要划区轮牧。并注意抓好刷拭、修蹄等管理工作。
十、去势。用于育肥的羔羊，最好在出生后7-21天内去势。此时去势有利于提高肉的品质，并使之性情温顺，便于管理，快速育肥。
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